Vištienos suktinukai, įdaryti grybais, sūriu ir kiaušiniais, yra dar vienas labai skanus ir gana paprastas patiekalas, tinkantis prie bet kurio garnyro.
Tai būtina
- - 600 g vištienos krūtinėlių;
- - 250 g pievagrybių ar kitų grybų;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - žalumynai;
- - 6 putpelių kiaušiniai;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - šiek tiek druskos;
- - šiek tiek juodųjų pipirų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Suktiniui galite naudoti ne tik visą vištienos krūtinėlę, bet ir dvi filė.
2 žingsnis
Nusiplaukite krūtį, atskirkite mėsą nuo kaulų. Padalinkite krūtį į dvi dalis. Kiekvieną dalį nukerpame ir atlenkiame kaip knygą, šiek tiek paplakame.
3 žingsnis
Pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite mėsą, įdėkite prieskonių (vištienai galite naudoti bet kokį prieskonių mišinį). Mes paliekame mėsą pusvalandžiui.
4 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, kepkite karštame aliejuje, kol suminkštės.
5 žingsnis
Išvalome česnako skilteles, nuplauname ir nusausiname žalumynus. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į keptuvę prie grybų. Druska ir pipirai pagal skonį, sumaišykite, perkelkite į plokštelę.
6 žingsnis
Didelis trijų sūrių. Atvėsusius grybus apibarstykite sūriu ir išmaišykite.
7 žingsnis
Ant kiekvienos pjaustytos mėsos dalies uždėkite keptų grybų su sūriu, ant viršaus uždėkite tris virtus putpelių kiaušinius (galite paimti įprastus kiaušinius, bet tada juos reikės perpjauti pusiau). Mėsą su įdaru susukame į ritinį, surišame storu siūlu. Suvyniojame ritinius į folijos sluoksnį ir kepame 200 laipsnių temperatūroje orkaitėje pusvalandį.
8 žingsnis
Uždėkite gatavus ritinius ant plokštelės ir palikite 10-15 minučių. Nuimkite foliją ir siūlus. Supjaustykite gražiomis porcijomis, padėkite ant lėkštės, papuoškite petražolių ar kalendrų šakele ir patiekite.
