Kepant maistą plačiai naudojami baltieji kopūstai nėra atsitiktiniai. Tai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių Rusijoje ir už jos ribų. Kopūstus visada galite sutikti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Be to, jo kaina yra labai maža. Ypatinga šios daržovės vertė yra mažas kalorijų kiekis, didelis vitamino C ir ląstelienos kiekis. Kiekviena šeimininkė savo užrašų knygutėje laiko daug receptų, kuriuose naudojami kopūstai. Tarp jų troškiniai kartu su mėsa ar malta mėsa tvirtai laikosi savo pozicijų.
Tai būtina
-
- 300 g maltos mėsos;
- 2 svogūnai;
- 1 morkos;
- 2 pomidorai;
- 800 g baltagūžių kopūstų;
- daržovių aliejus;
- krapai
- petražolės;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite arba supjaustykite kopūstus.
2 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į gilią keptuvę, įpilkite kapotų kopūstų ir uždenkite dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas, geriausia - rupią. Įpusėjus virimui pasūdykite kopūstus. Įdėkite daržoves į atskirą keptuvę, įpilkite aliejaus ir patroškinkite, kol pusė išvirs.
4 žingsnis
Į morkų-svogūnų mišinį įberkite faršo, druskos. Uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes. Ugnis turėtų būti silpna.
5 žingsnis
Nulupkite pomidorus, supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite juos į maltos mėsos ir daržovių mišinį. Taip pat ten galite pridėti mėgstamų prieskonių pagal savo skonį (pavyzdžiui, karis). Palikite troškintis dar 5–7 minutes.
6 žingsnis
Kai kopūstai beveik iškeps, suberkite faršo ir daržovių mišinį. Viską kruopščiai išmaišykite, uždenkite dangčiu. Palikite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
7 žingsnis
Pačioje virimo pabaigoje į patiekalą įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų - krapų, petražolių.
