Faršai ešeliai yra labai skanus ir sotus patiekalas, kuris puikiai atrodys tiek ant įprasto, tiek ant šventinio stalo. Juos paruošti nereikės daug pastangų, tačiau artimieji ir draugai bus labai patenkinti.
Tai būtina
-
- Jautiena - 0,5 kg.;
- kiauliena - 0,3 kg.;
- svogūnai - 2 vnt;
- česnakas - 2-3 skiltelės;
- ryžiai - 0,8 puodeliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 450 gramų;
- majonezas - 150 gramų;
- kečupas - 3-4 šaukštai;
- druska
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jautiena ir kiauliena sumalkite.
2 žingsnis
Į faršą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, smulkintą česnaką, druską ir pipirus.
3 žingsnis
Virkite ryžius, kol pusė išvirs.
4 žingsnis
Sumaišykite jį su malta mėsa, įpilkite kiaušinių ir kruopščiai sumaišykite.
5 žingsnis
Iš gautos masės susukite mažus kamuoliukus - „ežiukus“.
6 žingsnis
Gaidį ar puodą patepkite aliejumi, atsargiai įdėkite faršą į indą.
7 žingsnis
Paruoškite padažą, kruopščiai sumaišydami majonezą ir kečupą.
8 žingsnis
Padažą užpilkite ant ežių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir virkite ant silpnos ugnies 1 valandą. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.
Gero apetito!
