Ši skani abrikosų uogienė yra puikus jūsų arbatos priedas. Taip pat tokią uogienę galima naudoti kepant. Jis paruošiamas labai paprastai ir pakankamai greitai.
Tai būtina
- - 1,2 kg abrikosų,
- - 1 kg cukraus,
- - 20 g abrikosų kauliukų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite abrikosus (šiame recepte - veislė „Medus“). Supjaustykite puselėmis ir išimkite kaulus. Kiekvieną duobę padalykite ir pašalinkite branduolius, nuplaukite.
2 žingsnis
Nuluptus abrikosus perkelkite į virimo dubenį. Dėkite abrikosus sluoksniais, kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi. Šiame etape jums reikės 500 gramų cukraus. Palikite abrikosus dubenyje 2-3 valandoms, tuo metu jie išleis sultis.
3 žingsnis
Po 2-3 valandų dubenį su abrikosais uždėkite ant nedidelės ugnies, maišydami ištirpinkite cukrų. Kai cukrus ištirps, padidinkite ugnį iki vidutinės.
4 žingsnis
Leiskite abrikosams užvirti, tada išmaišykite ir dar du kartus kaitinkite, kiekvieną kartą maišydami. Tada nuimkite uogienės indą nuo ugnies, pastumkite putojimą link centro ir atsargiai nuimkite.
5 žingsnis
Į karštą uogienę suberkite likusius 500 gramų cukraus, išmaišykite, uždenkite marlę ir palikite atvėsti. Po 3 valandų uždėkite uogienę ant ugnies ir vėl pakartokite virimo ir maišymo procedūrą. Po 3-os virimo į uogienę įpilkite sėklų branduolių ir virkite penkias minutes, pašalinkite putas.
6 žingsnis
Karštą uogienę suberkite į sterilizuotus stiklainius, atvėsinkite aukštyn kojomis ir padėkite į sandėliuką laikyti.
