Kmynai yra vienas iš seniausių prieskonių, žinomų žmogui. Kmyną jie pradėjo naudoti maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Šis augalas plačiai naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir sveikoje mityboje.
Kmynų nauda
Kmynuose yra daugybė naudingų medžiagų: vitaminų, askorbo rūgšties, kalcio, geležies, fosforo, kurie yra būtini žmogaus gyvenimui.
Šis augalas padeda pagreitinti fermentacijos procesą virškinamajame trakte, padidina skrandžio sulčių kiekį, palengvina vidurių pūtimą ir skrandžio spazmus. Be to, kmynai turi ryškių diuretikų, antibakterinių, antiseptinių ir priešuždegiminių savybių.
Kmynai gali padėti atgaivinti kvėpavimą ir sumažinti seilių perteklių. Prieskonis padeda gydant urogenitalinės sistemos ligas, gydant prostatitą, taip pat skirtas dirglumui, nemigai ir pernelyg dideliam jaudrumui.
Kmynos turi puikų antibakterinį ir atsikosėjimą mažinantį vaistą nuo bronchito. Žmonėms, turintiems antsvorio, patariama į savo racioną įtraukti maisto produktus, kuriuose yra kmynų. Taip pat augalas padeda pagerinti odos išvaizdą, regeneraciją, puikiai veikia organizmo imuninę sistemą, mažina galvos svaigimą.
Žindančioms motinoms patariama įtraukti šį augalą į savo meniu, nes tai puikus laktogoninis agentas.
Be kitų dalykų, keli gramai prieskonių atsikratys parazitų.
Kmynų žala
Tuo pačiu metu kmynai taip pat turi kontraindikacijų. Žmonėms, turintiems individualią netoleranciją, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo, gastrito, cukrinio diabeto, cholelitiazės, šio prieskonio nerekomenduojama pridėti prie maisto.
Kategoriškai neįmanoma šio augalo naudoti tromboflebitui, vainikinių arterijų ligai ir žmonėms, patyrusiems širdies priepuolį. Nėščios moterys turėtų vartoti tik ribotą kiekį kmynų.
