Sūrio pyragas yra sūrio pyragas, paplitęs visame pasaulyje. Jis kilęs iš Amerikos, tačiau šiandien ruošiasi kiekvienoje šalyje ir namuose. Jo įvairovė - bananų sūrio pyragas su varške - bus puiki proga pamaloninti savo artimuosius.
Tai būtina
-
- trapios tešlos sausainiai 250-300 g;
- sviesto 30 g;
- riebi varškė 250 g;
- grietinėlės sūris 25 g;
- cukraus 200 g;
- kiaušiniai 2 vnt.;
- miltų 2 valg. l.;
- bananas 1 vnt.
- cinamono ir vanilės pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Keletą valandų prieš gamindami sūrio pyragą ant stalo padėkite kiaušinius, grietinėlės sūrį ir sviestą. Visi jie turėtų pasiekti kambario temperatūrą. Tik tokiu atveju gausite tinkamą konsistencijos pyragą.
2 žingsnis
Paruoškite sūrio pyrago pagrindą. Tortas gaminamas gana paprastai. Sulaužykite sausainius ir suberkite juos į maišytuvą, supjaustykite, kol sutrupės. Į jį įpilkite minkšto sviesto, vėl sumaišykite iki vientisos masės. Jei norite, prie pyrago pagrindo galima pridėti prieskonių, tokių kaip vanilė ar cinamonas, kad bananų sūrio pyragas būtų aromatas.
3 žingsnis
Paimkite padalintą kepimo indą ir dugną bei šonus išklokite kepimo popieriumi. Išdėstykite sausainių ir sviesto pagrindą, tolygiai paskirstykite taip, kad kraštai pakiltų dviem centimetrais išilgai šonų. Masę sutrinkite šaukštu ar stiklu, pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
4 žingsnis
Kambario temperatūroje sumaišykite lengvai išplaktus kiaušinius ir grietinėlės sūrį, į juos įpilkite cukraus, varškės. Sutrinkite bananą šakute (geriau paimti šiek tiek pernokusius vaisius) ir nusiųskite į tą patį dubenį. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Galite supaprastinti užduotį naudodami maišytuvą. Tiesiog įdėkite į jį visus aukščiau išvardytus ingredientus ir sumaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Ant atvėsinto pagrindo dėkite varškės ir sūrio masę. Įkaitinkite orkaitę iki šimto šešiasdešimt laipsnių temperatūros. Kepkite apie septyniasdešimt minučių.
6 žingsnis
Skirkite laiko, kad gautumėte gatavą sūrio pyragą iš orkaitės. Norėdami išvengti įtrūkimų, pirmiausia atidarykite orkaitės dureles ir leiskite pyragui šiek tiek atvėsti (mažiausiai dvidešimt minučių). Tada išimkite iš jo ir laikykite šaldytuve mažiausiai keturias valandas.
