Kartais arbatai norisi ko nors greitai paruošiamo ir patiekalas bus skanus. Kai jaučiatės nenoriai eiti į parduotuvę ir rinkti saldumynų, pabandykite pasigaminti varškės spurgų. Jie apima paprastus ingredientus, kuriuos tikrai turės kiekviena šeimininkė. Pats patiekalas jus džiugins savo skoniu, o svečiai tikrai norės sužinoti šio nuostabaus kulinarinio kūrinio receptą.
Tai būtina
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1/2 stiklinės pieno;
- - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 1 maišelis mielių;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 150 g varškės;
- - druska (ant peilio galiuko);
- - augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Pusėje šilto pieno ištirpinkite vieną pakelį mielių. Įpilkite ten 1 šaukštą miltų, taip pat 1 šaukštą cukraus. Palikite jį 30 minučių.
2 žingsnis
Kai tik mielės „tinka“, įpilkite miltų ir alyvuogių aliejaus. Įpilkite kiaušinio, pusės cukraus; druskos ir užminkykite tešlą. Paruoštą tešlą palikite šiltoje vietoje 1 valandą.
3 žingsnis
Varškę sumaišykite su likusiu cukrumi. Gautą varškės ir cukraus mišinį kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Sumuškite tešlą, t.y. Lengvai paspauskite, kol jis sumažės iki pradinio tūrio. Suformuokite iš jo mažus kamuoliukus. Iš kiekvieno tokio kamuoliuko būtina iškočioti pyragą, kurio centre įdėti 1 arbatinį šaukštelį varškės. Tortą reikia uždaryti ir rankomis suformuoti rutulį.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite augaliniu aliejumi. Spurgos turėtų būti kepamos naudojant daug augalinio aliejaus. Šio patiekalo pasirengimo kriterijus yra auksinės plutos buvimas. Susiformavus indą galima nukelti nuo ugnies ir patiekti. Jei norite, spurgos gali būti patiekiamos šiltos arba šiek tiek atvėsintos.
