Subtilios, erdvios ir skanios spurgos su grietinėle - puikūs pusryčiai visai šeimai. Štai kodėl mes atkreipiame jūsų dėmesį į patogų, prieinamą ir lengvą spurgų receptą.
Ingridientai:
- 2,5-3 puodeliai miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos (be skaidrių);
- 1 stiklinė geros grietinės;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 žiupsnelis druskos;
- 100-300 ml saulėgrąžų aliejaus (skirtas giliesiems riebalams);
- cukraus pudra (patiekimui).
Kremo ingredientai:
- 100 g varškės;
- 4 šaukštai paruošto šokolado pudingo.
Paruošimas:
- Įmuškite kiaušinį į platų indą ir plakite šakute.
- Į kiaušinį supilkite grietinę ir jogurtą, įberkite druskos, cukraus ir 2, 5 - 3 puodelius miltų. Rankomis minkykite minkštą ir lankstų tešlą, suvyniokite ją į stačiakampį ir pabarstykite 1/3 šaukštelio. soda.
- Kepimo soda rankomis patrinkite per visą tešlos paviršių. Ši procedūra turėtų būti atliekama kuo atidžiau.
- Tada iš stačiakampio suformuokite ritinį, vėl su kočėlu iškočiokite į didelį stačiakampį, uždenkite 1/3 sodos ir vėl kruopščiai sutrinkite. Pakartokite šią procedūrą dar kartą, po to stačiakampis vėl susukamas į ritinį ir sulenkiamas taip, kad galai sulenktų vienas kito link.
- Paruoštą tešlą suberkite į patogų indą, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti mažiausiai 2 valandas kambario temperatūroje. Per šį laiką tešla gerai pakils ir taps erdvi.
- Užpildykite stalo darbinį paviršių miltais, uždėkite tešlą ant miltų ir suvyniokite į 5 mm storio pyragą. Iškirpkite nuo torto 5 cm skersmens apskritimus, naudodami stiklinę ar formą. Atkreipkite dėmesį, kad visą tešlos gabalėlį reikia padalyti iš karto į apskritimus, nes spurgos kepamos labai greitai ir nebus laiko spausti. ateityje.
- Arba keptuvėje, arba puode užpilkite daug aliejaus (1, 5 cm nuo keptuvės dugno) ir pašildykite. Įdėkite spurgas į karštą aliejų ir greitai apkepkite iš abiejų pusių. Tuo pačiu metu jie bus ne tik kepti, bet tiesiogine prasme prieš mūsų akis, jie padidės ir pakils į aukštį.
- Į keptuvę suberkite keptas spurgas ir gausiai pabarstykite cukraus pudra.
- Atkreipkite dėmesį, kad, jei norite, spurgos gali būti patiekiamos su mėgstama uogiene ar grietinėle. Šiuo atveju kremui reikia pasiimti varškės ir paruošto šokolado pudingo. Šiuos du ingredientus suberkite į maišytuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės.
