Kiaušiniai, kepami grybų padaže, yra nuostabus receptas, kurį galima įvertinti dėl jo patogumo ir skonio. Grybų padažą galima paruošti iš anksto ir pašildyti pusryčiams kartu su kiaušiniais. Patiekalas pasirodys maistingas, skanus, sotus ir greitas.
Tai būtina
- Grybų padažas:
- - grietinėlė 10% - 200 g;
- - miltai - 0,5 šaukštai;
- - pipirai;
- - druska - 1/2 šaukštelio;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- - pievagrybiai - 500 g.
- Dėl patiekalo:
- - kiaušiniai - 4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir į jį įpilkite grybų.
2 žingsnis
Retkarčiais pamaišykite, kepkite, kol išgarins drėgmė. Kai jaučiamas stiprus kvapiųjų medžiagų aromatas ir šviesus rudumas, pipirus ir druską grybuokite. Supilkite miltus, supilkite grietinėlę.
3 žingsnis
Maišykite mišinį ir virkite minutę, kol sutirštės. Nukelkite keptuvę nuo ugnies. Jei gaminate patiekalą iš anksto, tada padažą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir įdėkite į indą su dangčiu ir padėkite į šaldytuvą.
4 žingsnis
Mažų formų formas patepkite sviestu. Ant dugno uždėkite grybų padažo sluoksnį. Į kiekvieną formą supilkite kiaušinį ant padažo ir įberkite šiek tiek druskos. Kiaušiniai gali būti naudojami ne sveiki, o paplepėti. Tada taip pat supilkite jį į formas.
5 žingsnis
Dėkite formas ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 220oC, viduje įdėkite kepimo skardą ir kepkite, kol kiaušinis šiek tiek sutvirtės.
6 žingsnis
Išimkite formas iš orkaitės. Ant kiaušinių uždėkite dar vieną grybų padažo sluoksnį. Ant padažo, jei norite, galite įdėti duonos trupinius arba tarkuotą sūrį. Pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.
