Šis arbatos ar kavos skanėstas turi riebų smėlio pagrindą, kreminį-kreminį įdarą su citrinomis - tikras malonumas! Toks pyragas paruošiamas maždaug per 1 valandą, tačiau jūsų darbą įvertins visi namų ūkio nariai.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 600 ml plakamosios grietinėlės;
- - 400 g cukraus;
- - 300 g kvietinių miltų;
- - 200 g sviesto;
- - 100 g krakmolo;
- - 4 kiaušiniai;
- - 3 didelės citrinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Sutarkuokite citrinos žievelę, išspauskite iš citrinos sultis. Giliame dubenyje sumaišykite 200 g miltų su nurodytu krakmolo kiekiu. Į miltus įpilkite minkšto sviesto (pirmiausia turite jį gauti iš šaldytuvo, kad jis stovėtų kambario temperatūroje), sumalkite jį su miltais - mišinys turėtų priminti trupinius. Įpilkite 100 g cukraus, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Gautą tešlą suberkite į kepimo indą, gerai užmuškite, padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10-15 minučių.
3 žingsnis
Paruoškite pyragaičių įdarą. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinėlę su 300 g cukraus, kiaušiniais, įpilkite 100 g miltų, citrinos žievelės ir šviežių sulčių, plakite, kol gausis vienalytis mišinys.
4 žingsnis
Išimkite gatavą pagrindą iš orkaitės, nedelsdami užpilkite citrinos kremą. Vėl grąžinkite formą į orkaitę. Kepkite 25 minutes, per tą laiką viršus turėtų sustingti. Išimkite indą iš orkaitės, visiškai atšaldykite turinį, tada supjaustykite stačiakampiais. Kaip desertą patiekite citrinos užpildytą trapų pyragą su arbata. Su tokiu desertu galite paskatinti vaikus, o ne pirktus šokoladus ir batonėlius - pasirodo daug sveikiau.
