„Spotykach“yra nacionalinis Ukrainos alkoholinis gėrimas. Siūlau jį gaminti namuose.
Tai būtina
- - citrina - 5 vnt;
- - cukrus - 600 g;
- - degtinė - 0,75 l;
- - kalendros sėklos - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - gvazdikėlių pumpurai - 0,25 arbatinio šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Su citrinomis darykite tai: nuplaukite jas ir tada užplikykite verdančiu vandeniu. Užplikytas citrinas reikia supjaustyti pleištais, nepašalinant žievės. Dabar paimkite trijų litrų stiklainį ir jame sumaišykite: kalendras, gvazdikėlius, supjaustytą citriną ir degtinę. Uždenkite gautą mišinį ir palikite infuzuoti vieną savaitę.
2 žingsnis
Paimkite puodą ir užpilkite 0,5 litro vandens. Į jį įpilkite cukraus, sumaišykite ir užvirkite vandenį. Tada virkite ant didelės ugnies. Šio sirupo pasirengimą lengva nustatyti: pamerkite vieną jo lašą į šaltą vandenį. Jei jis atrodo kaip minkštas rutulys, tada galite pašalinti cukraus sirupą nuo ugnies.
3 žingsnis
Paruošę tinktūrą, paimkite marlę, sulenkite ją į 2 sluoksnius ir nukoškite skystį. Įtemptą tinktūrą įpilkite į cukraus sirupą. Kruopščiai viską sumaišykite. Gautą gėrimą supilkite į butelius ir nusiųskite į vėsią, tamsią vietą, kol prireiks. Citrinos suklupimas yra paruoštas!
