Kiekviena šventė yra proga pabandyti gaminti naują patiekalą. Viena iš šių naujovių gali būti Korėjos morkų ir aštrių traškučių salotos.
Tradiciškai salotos su korėjietiškomis morkomis ir traškučiais vadinamos kilniu pavadinimu „Orchidėja“. Lengvos ir greitos salotos papuoš bet kokį šventinį stalą.
Orchidėjų salotos
Norint palaipsniui paruošti skanias salotas, reikia šių ingredientų:
- Korėjiečių morkos - 80 g;
- Deda traškučius - 50 g;
- liesas kumpis - 150 g;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- sūris, kurio riebumas ne mažesnis kaip 50% - 80 g;
- marinuoti kornišonai - 5-6 vnt.;
- padažas (majonezas arba neriebus jogurtas) - 3 šaukštai.
- druska pipirai.
Žingsnis po žingsnio originalių salotų gamyba prasideda nuo visų produktų paruošimo.
- Virkite kietai virtus vištienos kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite.
- Kumpį supjaustykite ilgomis juostelėmis.
- Iš Korėjos morkų išspauskite sulčių perteklių.
- Atšaldytą vištieną supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Agurkus sumalkite kubeliais.
- Sutarkuokite sūrį.
- Supjaustykite kiaušinius mažais kubeliais.
- Tolesni veiksmai apima salotų surinkimą sluoksniais.
- Įdėkite korėjietiškas morkas ant indo ir aptepkite sluoksnį majonezu.
- Uždenkite morkų sluoksnį agurkų kubeliais. Majonezas šiuo atveju nereikalingas.
- Susmulkinkite bulvių traškučius ir pabarstykite jais agurkų sluoksnį. Tepti majonezu nereikia.
- Kitas sluoksnis yra kumpis. Tepkite sluoksnį majonezu ir leiskite jam šiek tiek mirkti.
- Penktasis sluoksnis yra tarkuotas sūris su majonezu. Šiuos ingredientus rekomenduojama iš anksto sumaišyti ir išdėstyti vienalyte mase.
- Šeštas sluoksnis yra vištienos kiaušiniai, padengti plonu majonezo sluoksniu.
- Papuoškite gatavą patiekalą traškučiais. Būtina juos išskleisti taip, kad gautųsi gėlė. Spalvai centre įmaišykite keletą korėjietiškų morkų. Papuoškite patiekalą petražolėmis.
Korėjiečių morkų ir džiovintų slyvų salotos
Saldus slyvų skonis stipriai pabrėžia aštrų Korėjos morkų skonį. Neįprastos ir tuo pačiu metu klasikinės salotos gali būti maloni alternatyva standartiniams patiekalams ant šventinio stalo.
Norėdami paruošti naminį receptą, jums reikia šių produktų:
- Korėjietiškos morkos - 320 g;
- pupelės - 100 g;
- slyvos - 1 stiklinė;
- druska pipirai;
- petražolių krapai;
- bulvių traškučiai dekoravimui.
- Pupelės turi būti virtos. Jei tai neįmanoma, galite naudoti konservuotą versiją.
- Sumaišykite atvėsintas pupeles ir korėjietiškas morkas.
- Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandį pastovėti. Nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Sumaišykite slyvas su pupelėmis ir morkomis.
- Padalykite traškučius į trupinius. Sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Į mišinį įpilkite majonezo. Kruopščiai išmaišyti. Pagal skonį pridėkite prieskonių ir prieskonių. Norėdami pridėti skonio, galite pridėti kario.
- Papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis.
Korėjos morkų ir baklažanų salotos
Norėdami paruošti nepaprasto skonio salotas, jums reikia šių produktų:
- aštrios morkos;
- baklažanai - 2 vnt;
- 1 prinokęs pomidoras
- bulvių traškučiai;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- žalumynai;
- prieskoniai pagal skonį.
- Baklažanus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais. Uždenkite pasūdytu vandeniu. Palikite 20 minučių.
- Nuplaukite baklažanus, nusausinkite ant rankšluosčio.
- Kepkite baklažanų riekeles augaliniame aliejuje. Įdėkite atvėsintas daržoves į indą ir aptepkite majonezu.
- Ant pirmo sluoksnio uždėkite korėjietiškas morkas ir aptepkite majonezu.
- Supjaustykite didelį pomidorą griežinėliais. Uždėkite korėjietiškas morkas, aptepkite majonezu.
- Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
- Sulaužykite traškučius mažais gabalėliais ir pabarstykite salotas.
- Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Kaprizo salotos su korėjietiškomis morkomis ir traškučiais
Labai greitai paruošiamos įdomios „Caprice“salotos. Be to, sėkmingas grybų ir korėjietiškų morkų derinys džiugins artimuosius ir draugus.
Naminiam valgiui jums reikės:
- kapotų konservuotų grybų - 150 g;
- 1 saldžioji paprika;
- krabų mėsa - 1 pakuotė;
- Korėjiečių morkos - 200 g;
- bulvių traškučiai - 100 g;
- prieskoniai;
- žalumynai.
- Papriką supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir perkelkite į salotų dubenį.
- Krabų mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Sumaišykite morkas, krabų mėsą, grybus ir paprikas. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
- Kai salotos bus sultys, suberkite bulvių traškučius.
Šių salotų gudrybė yra ta, kad jums nereikia jų pagardinti. Korėjos morkų sultys naudojamos kaip padažas.
Ežiuko salotos
Gražias ir neįprastas salotas pasigaminti yra gana paprasta. Pagrindinė šio patiekalo paslaptis yra teisingai išdėstyti taip, kad gautumėte pilną kompoziciją.
Salotoms reikalingi šie produktai:
- virti kiaušiniai - 3 vnt;
- Olandiškas sūris - 100 g;
- Korėjiečių morkos - 200 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- alyvuogės - 7-8 vnt.;
- 1 svogūno galva;
- traškučiai - 50 g;
- vištienos filė;
- salotų padažas - 3-4 šaukštai
- Išvirkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite, sutarkuokite stambia tarka.
- Sutarkuokite sūrį.
- Virkite vištienos krūtinėlę, supjaustytą kubeliais.
- Šviežius grybus supjaustykite ilgomis riekelėmis ir kepkite ant silpnos ugnies su vištiena.
- Supjaustykite alyvuoges į 4 dalis, pašalinkite sėklas.
- Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite pusvalandžiui. Nupilkite vandenį.
- Skaldą suskaidykite į didelius gabalėlius.
- Sumaišykite visus komponentus. Palikite morkas ir sūrį nuošalyje. Pagardinkite salotas majonezu. Iš gauto mišinio būtina suformuoti ovalą, kuris primena miško gyvūno siluetą. Gautą figūrą pabarstykite sūriu. „Ežio“nugarą papuoškite morkomis.
- Iš alyvuogių pasklido ežio snukis. Paruoštas patiekalas patiekiamas šaltas, dekoruotas grybais ir žolelėmis.
