Burių Salotos: Receptas Su Nuotrauka, Kad Būtų Lengviau Paruošti

Turinys:

Burių Salotos: Receptas Su Nuotrauka, Kad Būtų Lengviau Paruošti
Burių Salotos: Receptas Su Nuotrauka, Kad Būtų Lengviau Paruošti

Video: Burių Salotos: Receptas Su Nuotrauka, Kad Būtų Lengviau Paruošti

Video: Burių Salotos: Receptas Su Nuotrauka, Kad Būtų Lengviau Paruošti
Video: Salotos su krevetemis*paprasta pasigaminti* gaivu* skanu *Motinos dienai #DeVija 2024, Kovas
Anonim

Greitos ir sočios „Parus“salotos yra idealus užkandis mėgstantiems aštrų, traškų ir rūkytą maistą. Taip yra todėl, kad šiame daugiasluoksnyje šedevre yra korėjietiško stiliaus karštos morkos, erdvūs bulvių traškučiai ir švelniai rūkyta mėsa. Kaip „Parus“salotos ruošiamos namuose?

„Parus“salotos
„Parus“salotos

Šventinės salotos taip poetiškai vadinamos „Burėmis“, nes viršutinis sluoksnis ir kartu jos puošmena yra plonos parduotuvės bulvių traškučiai, imituojantys pakeltas vėjo išpūstų laivų bures. Šiandien galite rasti keletą salotų variantų. Keičiasi ir sluoksnių užpildymas, ir išvaizda. Draudžiama sukrauti traškučius, suskaidytus į trupinius, taip pat traškučius pakeisti keptomis bulvėmis ar kitu tinkamu produktu.

Gaminimo laikas - 30 minučių.

Vaizdas
Vaizdas

Pagrindiniai klasikinio recepto komponentai:

  • dideli bulvių traškučiai - 120 g;
  • konservuoti kukurūzai - 150 g;
  • Korėjietiškos aštrios morkos - 160 g;
  • virtos rūkytos vištienos filė - 280 g;
  • švieži kiaušiniai - 4-5 vnt.;
  • majonezo padažas - 170 g.
Vaizdas
Vaizdas

Žingsnis po žingsnio salotų „Parus“receptas

  1. Įdėkite kiaušinius troškinti pakankamai šaltame vandenyje maždaug 8 minutes nuo virimo. Tada atvėsinkite juos po tekančiu vandeniu ir nulupkite.
  2. Pradėkite gaminti su vištiena. Atskirkite mėsą nuo odos ir kaulų (jei ji yra ant kaulo) ir supjaustykite mažais vienodais gabalėliais.
  3. Paruoškite didelį, plokščią indą suapvalintais kraštais. Lėkštės dieną vištienos mėsą padėkite vienodu sluoksniu. Salotų pagrindą aptepkite trupučiu majonezo padažo.
  4. Ant majonezo paskleiskite tarkuotas aštrias morkas, pagardintas korėjiečių kalba. Prieš dedant iš morkų salotų, svarbu išpilti visą skystį. Šį sluoksnį tolygiai padenkite majonezu.
  5. Atidarykite konservuotų kukurūzų stiklainį, išleiskite vandenį ir pabarstykite branduolius kitame sluoksnyje. Majonezo padažas vėl užbaigia vaizdą.
  6. Kietai virtus kiaušinius susmulkinkite labai smulkiai ir padėkite juos ant naujo salotų sluoksnio. Tolygiai padengti likusiu majonezu.
  7. Pusę paruoštų bulvių traškučių rankomis sulaužykite dideliais trupiniais ir ant viršaus storu sluoksniu pabarstykite salotas. Likusias bulves įklijuokite vertikaliai į salotas, atidarydami traškučius kaip burės į vieną pusę.

Salotos yra paruoštos, jas reikia laikyti vėsioje vietoje 30-60 minučių, neuždengiant lėkštės ar maistinės plėvelės (kitaip traškučiai suminkštės). Patiekite su salotų mentele, kad svečiai galėtų padėti ant lėkščių.

Su kokiomis salotomis derinama

Produkte yra daug kalorijų ir jame gausu majonezo, todėl neturėtumėte jo patiekti su patiekalais, pagardintais riebiais padažais. Kartu su salotomis padėkite skrebučių ar traškių skrebučių. Lentelę galite papildyti virtomis bulvėmis ar kitomis daržovėmis, ryžiais ar grikiais.

Naminės korėjietiškos morkos salotoms „Parus“

Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • morkos - 0,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 20 g;
  • druska - 15 g;
  • stalo actas 9% - 2 šaukšteliai;
  • raudonieji pipirai - 10 g;
  • česnakas - 4 skiltelės;
  • augalinis aliejus - 40 g.

Receptas:

  1. Nulupkite ir sutarkuokite morkas mažomis juostelėmis. Įpilkite cukraus ir druskos, užpilkite actu. Maišykite rankomis, tarsi spaudžiant ingredientus į morkas. Įpilkite maltų pipirų.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite į morkas, greitai maišydami šaukštu. Suberkite smulkintą česnaką.
  3. Palikite salotas užpilti 15-30 minučių.

„Parus“salotų ruošimo gudrybės ir niuansai

  • Rekomenduojama naudoti majonezą, kuriame yra mažai riebalų - ne daugiau kaip 50%. Salotos pasirodys tokios pat skanios, bet ne tokios sunkios.
  • Norint sumažinti kalorijų kiekį, majonezo padažą galima pakeisti nesaldintu jogurtu, neriebia grietine arba naminiu padažu, pagamintu iš plaktos plaktos garstyčių, alyvuogių / saulėgrąžų aliejaus, pagardinto acto ir druskos (pirmiesiems santykis 1: 3: 1). trys ingredientai).
  • Jei norite traškučius kuo nors pakeisti, idealiu atveju - virtos bulvės. Bet šis sluoksnis turėtų būti dedamas tarp vištienos ir korėjiečių morkų. Iš anksto paruoštas bulves reikia tarkuoti ant stambios trintuvės.
  • Norėdami pridėti lengvumo pirmajam sluoksniui, vištiena turėtų būti skaiduluota, o ne kapota į gabalus.

Be klasikinės ingredientų kompozicijos, yra ir kitų originalių variantų, kurie leis sukurti, pavyzdžiui, salotas „Šventinė burė“arba „Naujųjų metų burė“. Tai palengvina vištienos mėsa pakeista kumpiu, krabų ar krevečių mėsa, kukurūzai - alyvuogėms ar konservuotiems žirniams, morkų salotos - saldiems ananasams.

Salotos "Naujųjų metų burė su sūdyta žuvimi"

Šis įdomus variantas yra padalintas į porcijas, o tai yra gana patogu susitikti su didele svečių kompanija.

Vaizdas
Vaizdas

Komponentai:

  • lengvai sūdyta raudona žuvis (chum / lašiša / upėtakis) - 180 g;
  • krabų lazdelės (galimos virtos krevetės be lukšto) - 200 g;
  • kiaušinis - 4 vnt.
  • kietasis sūris - 130 g;
  • bet kokie žalumynai iš sodo - 1 kekė;
  • alyvuogės / alyvuogės - 1 skardinė;
  • lustai - didžiausias skersmuo;
  • majonezas - 170 g.

Žingsnis po žingsnio Naujųjų metų burių su sūdytos žuvies salotomis receptas

  1. Žuvies filė būtina atskirti nuo kremzlės, kaulų ir odos. Gautą filė supjaustykite mažais vienodo dydžio gabalėliais.
  2. Susmulkinkite krabų lazdeles (arba krevetes), subyrėjusias į kompaktiškus kubelius. Sutarkuokite sūrį.
  3. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite labai smulkiai. Viską sumaišykite su majonezu.
  4. Įpilkite alyvuogių pagal savo skonį (susmulkintas arba sveikas, bet be kauliukų).
  5. Nuplaukite žoleles, smulkiai supjaustykite. Pridėti prie salotų.
  6. Prieš pat patiekiant, ant išlenktų drožlių dalimis, pavyzdžiui, į mini lėkštutes, uždėkite šaukštą salotų ir padėkite ant tarleko.

„Burės“paslaptis slypi žetonuose. Jie yra salotų puošmena ir ypatingas, neįprastas ingredientas. Kokias traškučius šefas rinksis - be kvapiųjų medžiagų ar su sūriu, lašiniais, krabais, grietinės pabarstukais - taip patiekalas bus skanus viršutiniuose sluoksniuose.

Rekomenduojamas: