Raudonai raudonos spalvos granatų sėklos gali būti ne tik šventinio patiekalo puošmena. Jų neįprastas skonis harmoningai papildys įvairias salotas, pradedant mėsa ir baigiant vegetariškomis. Rudens-žiemos laikotarpiu ypač rekomenduojama ruošti salotas su granatais, nes šie vaisiai yra ir natūralus vitaminų šaltinis.
Granatų apyrankių salotos
Jums reikės:
- 500 gramų burokėlių;
- 500 gramų bulvių;
- 500 gramų virtos vištienos mėsos;
- 500 gramų morkų;
- 250 gramų majonezo;
- 100 gramų granatų sėklų;
- 150 gramų svogūnų;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 2-4 st. šaukštai augalinio aliejaus.
Nuplaukite bulves, burokėlius ir morkas, įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Uždėkite daržoves ant ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant vidutinės ugnies.
Daržoves virkite iki minkštumo, bulves ir morkas - apie 20 minučių, burokėlius - apie 40-60 minučių. Nusausinkite ir šaldykite daržoves.
Nuplaukite svogūnus, nulupkite ir supjaustykite. Nulupkite granatą, nuskinkite grūdus. Virtą vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite 1-2 valg. šaukštai augalinio aliejaus. Įdėkite vištienos mėsą į karštą aliejų ir kartkartėmis pamaišydami kepkite 3-4 minutes, įberkite druskos. Išimkite vištieną ir įdėkite svogūną į tą patį aliejų, kartais maišydami, 2-3 minutes kepkite jį augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies.
Keptą vištieną ir svogūną sumaišykite giliame dubenyje ir išmaišykite. Supjaustykite visas virtas daržoves juostelėmis. Pirmajame indo sluoksnyje įdėkite bulves žiedo pavidalu. Kad žiedai būtų tolygūs, indo centre geriau įdėti apverstą stiklą.
Bulvių sluoksnį patepkite 3-4 šaukštais. šaukštai majonezo. Ant jo uždėkite morkų, taip pat sutepkite porą šaukštų majonezo.
Trečias sluoksnis bus vištienos ir svogūnų mišinys, vėl sutepkite majonezu (2-3 šaukštus). Galutinis sluoksnis bus burokėliai, sutepkite jį storiau: 3-4 šaukštai. šaukštai majonezo.
Ant viršaus uždėkite salotas su granatų sėklomis ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Po to paruoštos granatų apyrankės salotos, išimkite taurę ir patiekite.
Salotos su granatais ir riešutais: žingsnis po žingsnio receptas
Šių maistingų salotų žievė yra tradicinių produktų ir švelnių riešutų skonių derinys su saldžiarūgščiu egzotišku granatų sėklų skoniu. Išvardytų ingredientų pakanka 6 porcijoms.
Jums reikės:
- 300 gramų vištienos krūtinėlės arba filė;
- 1 bulvė;
- 1 runkelis;
- 1 morkos;
- 1 granatas;
- 1 svogūno galva;
- 270-300 gramų riešutų;
- obuolių sidras arba stalo actas 9%;
- marinato cukrus;
- majonezas pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
Virkite visas daržoves, išskyrus svogūnus ir vištienos krūtinėlę. Daržoves atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Nulupkite riešutus, apkepkite keptuvėje ir supjaustykite.
Nulupkite ir supjaustykite svogūną, nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite vandenį. Užpilkite marinatą: 2 šaukštai. l. acto, šiek tiek vandens ir cukraus pagal skonį. Marinuokite svogūną 15-20 minučių. Tada lengvai suspauskite, jei nemėgstate acto skonio, galite lengvai nuplauti svogūną šaltame vandenyje.
Išdėstykite maistą pakaitomis sluoksniais, todėl patiekalas pasirodys įdomesnis. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite pagal skonį ir sutepkite majonezu.
Pirmasis sluoksnis yra bulvės.
Antrasis sluoksnis - burokėliai, sutarkuoti stambia tarka.
Trečias sluoksnis yra susmulkinta vištienos filė.
Ketvirtasis sluoksnis yra smulkinti riešutai.
Ketvirtasis sluoksnis - morkos, sutarkuotos rupia tarka.
Penktasis sluoksnis yra granato grūdai.
Granatų ir vištienos salotos
Granatas ir vištiena sudaro idealų skonio tandemą, o dėl minimalaus kalorijų kiekio net ir tie, kurie laikosi lieknos figūros, gali naudoti pagal šį receptą paruoštas salotas.
Jums reikės:
- 1/2 vištienos krūtinėlės;
- 1 granatas;
- 1 oranžinė;
- 50 g žalių, raudonų salotų ir rukolos;
- 1 šaukštelis obuolių sidro actas;
- druska, pipirai pagal skonį;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus.
Jei ingredientuose neradote salotų rūšių, jas galite pakeisti „Iceberg“arba tiesiog kininiais kopūstais. Patiekalo skonis šiek tiek pasikeis, bet ne dramatiškai.
Salotų gaminimo procesas
Vištienos filė supjaustykite mažomis juostelėmis, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, kol pagels. Kruopščiai nuplaukite žoleles ir smulkiai supjaustykite.
Apelsiną nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis, supjaustykite kubeliais. Nulupkite granatą ir pašalinkite sėklas.
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, švelniai sumaišykite su dviem šaukštais. Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir obuolių sidro actu ir apšlakstykite salotas. Galite patiekti iš karto, patiekalui mirkti nereikia laiko.
Salotų receptas su granatu ir sūriu
Jums reikės:
- vištienos filė iš 1 krūtinėlės;
- 1 granatas;
- 170 g baltos duonos skrebučių;
- 140 gramų sūrio;
- 150 gramų pikantiškų korėjietiškų morkų;
- 1 svogūno galva;
- majonezo arba klasikinio jogurto.
Vištieną nuplaukite ir supjaustykite mažomis porcijomis. Kepkite juos riebalais pateptoje keptuvėje, kol pagels.
Paimkite keletą baltos duonos riekelių ir supjaustykite kubeliais, išdžiovinkite juos orkaitėje. Išleisk granato sėklas. Smulkiai supjaustykite svogūną žiedais ir patroškinkite toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte vištienos mėsą.
Paimkite gilų, gražų patiekalą ir jame sujunkite visus granatų salotų ingredientus. Paruoškite majonezo ar klasikinio jogurto užpilą ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Padažą užpilkite ant salotų prieš pat patiekiant ir kruopščiai išmaišykite.
Granatų ir jautienos salotų receptas
Šis granatų užkandis ne veltui vadinamas „vyrų ašaromis“. Salotos atitinka visas būtinas vyriško patiekalo savybes, jos yra sočios, skanios ir vidutiniškai aštrios. Mergaitei jautiena, jei pageidaujama, gali būti pakeista dietiškesnė vištiena ar kalakutiena.
Jums reikės:
- 0,5 kg mėsos (jautienos arba kalakutienos filė);
- 100 ml citrinos sulčių;
- 3 bulvių gumbai;
- 1 granatas;
- 2 svogūnai;
- 5 kiaušiniai;
- 5 g cukraus;
- druska, majonezas.
Nuplaukite mėsą ir suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, druska, įdėkite lauro lapų ir virkite, kol suminkštės. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Virkite bulves (20 minučių) ir kiaušinius (10 minučių) atskirai. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kiaušinių pjaustytuvu ar peiliu. Nulupkite bulvių gumbus ir sutarkuokite smulkia tarka.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, marinuokite jį citrinos sultyse ketvirtį valandos. Jei norite, tam galite naudoti obuolių sidro actą. Po 15 minučių nusausinkite marinatą ir lengvai išspauskite svogūną.
Salotos yra išdėstytos ant didelio plokščio indo sluoksniais, jūs galite suteikti salotoms bet kokią formą: apvalią, kvadratinę ar bet kokią formą. Pusę smulkintos mėsos įdėkite į salotų pagrindą, aptepkite majonezu.
Į antrą sluoksnį dėkite pusę svogūno, tada bulves, taip pat aptepkite majonezu. Ant bulvių uždėkite smulkintus kiaušinius, tada antrą svogūną, mėsą ir viršutinį majonezo sluoksnį. Uždenkite viską ant viršaus granatų sėklomis.
Kaip pasigaminti granatų ir kukurūzų salotas
Prie saldžiųjų kukurūzų, be klasikinių mėsos salotų, pridėję saldžiarūgščių granatų sėklų, gausite naują skonį.
Jums reikės:
- 200 gramų jautienos arba vištienos;
- 100 gramų riešutų;
- 1/2 skardinės kukurūzų;
- 3 kiaušiniai;
- 1 morkos;
- 2 mažos bulvės;
- lauro lapas ir kvapiųjų pipirų žirniai;
- 1 granatas;
- druska, majonezas pagal skonį.
Paruoškite visus salotų ingredientus. Mėsą nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje. Norėdami skonio, į vandenį įpilkite lauro lapų ir kvapiųjų pipirų žirnių.
Virkite morkas, bulves ir kiaušinius atskirai. Džiovinkite riešutus orkaitėje ir supjaustykite. Susmulkinkite arba sutarkuokite virtas daržoves, kiaušinius ir mėsą.
Pasirinkite tinkamo dydžio salotoms patiekalą, o dugną išklokite plastikine plėvele. Pradėkite sukrauti salotas.
Apatinį salotų sluoksnį sudarys tarkuotos morkos, aptepkite majonezu. Tada išdėliokite susmulkintų riešutų, majonezo, kukurūzų, majonezo, smulkinto kiaušinio majonezo sluoksnį.
Tada dedama jautiena ir bulvės, taip pat sutepama majonezu. Iškloję paskutinį sluoksnį, lengvai užmaukite visas salotas. Dabar ant stalo pasirinkite patiekalą, ant kurio patieksite salotas.
Šį patiekalą tvirtai uždėkite ant viršutinio salotų sluoksnio ir apverskite, nuimkite plastiką. Dabar gausiai pabarstykite salotas granatų sėklomis ir patiekite.
Granatų salotos su kopūstais
Kiekvienas šiame recepte naudojamas ingredientas suteiks salotoms aiškų vizualinį ir skonio profilį, praturtins jį. Salotos bus nepakeičiamas patiekalas pasninko dienomis vegetariškam ar dietiniam meniu, nes jose nėra gyvūninės kilmės produktų.
Jums reikės:
- 1 granatas;
- 2 bulvių gumbai;
- 300 gramų kopūstų;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 burokėliai;
- majonezas pagal skonį.
Nuplaukite bulves ir burokėlius ir virkite atskirai, kol suminkštės. Atvėsinkite daržoves ir nulupkite. Sutarkuokite bulves ir burokėlius.
Nuplaukite kopūstus ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką, geriau praleisti per presą.
Pradėkite rinkti salotas. Ant indo išdėliokite ingredientus sluoksniais: bulves, kopūstus, česnakus, burokėlius. Kiekvieną rišiklio sluoksnį sutepkite paprastu arba liesu majonezu. Gautas salotas gausiai apibarstykite granatų sėklomis ir patiekite.
Granatų ir ananasų salotų receptas
Jums reikės:
- 1 vištienos filė;
- 1 skardinė ananasų;
- 1 granatas;
- majonezas pagal skonį.
Nuplaukite tekančiu vandeniu ir kepkite vištieną, kol suminkštės. Filė atvėsinkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Nulupkite granatą ir atlaisvinkite grūdus. Jums reikia 1/3 vieno vaisiaus grūdų.
Nupilkite ananasų sirupą ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei norite, nusausintą skystį galite naudoti kaip saldžiųjų ir rūgščiųjų padažų ruošimo, naminių pyragėlių mirkymo ingredientą, taip pat marinato mėsą.
Paimkite gražų patiekalą, sujunkite jame visus recepto ingredientus. Galiausiai pagal skonį įpilkite majonezo ir viską išmaišykite.
patarimai ir triukai
Granatų salotas galima ruošti pridedant bet kokios rūšies mėsos, papildant agurkais, apelsinais, obuoliais, ananasais, rukola ir kitais ingredientais. Įdomus granatų sėklų ir virto veršienos liežuvio derinys, į salotas pridėjus pušies riešutų.
Jei dekoruojate salotas granatų sėklomis, jas sukraukite kuo griežčiau, kad būtų patrauklus vaizdas.
Jei patiekalo komponentai supjaustomi juostelėmis, jie geriau išlaikys savo formą dribsnių salotose nei tarkuotose.
Po dribsnių užkandžiu galite įdėti šviežių salotų lapų, todėl patiekalo patiekimas taps daug patrauklesnis.
Pagal visus pirmiau minėtus receptus majonezą galima pakeisti natūraliu jogurtu arba neriebia grietine, sumaišyta su pipirais ir druska, ir naudoti kaip salotų padažą.
