Pirmoje dienos pusėje galite valgyti viską, ko norite, ir tai neturės įtakos figūrai - visi tai žino. Štai kodėl pusryčiai gali būti skanūs ir saldūs, kaip ir šie stebuklingi blynai.
Tešlos ingredientai:
- Miltai - 1 stiklinė;
- Pienas - 250 ml;
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt;
- Cukrus pagal skonį;
- Kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai;
- Kakava - 2 šaukštai
Kremo ingredientai:
- Varškė - 1 pakelis;
- Maskarponės sūris - 2 šaukštai
- Plakama grietinėlė (riebalų kiekis nuo 30%) - 100 g;
- Cukrus pagal skonį;
- Obuoliai.
Paruošimas:
- Šiek tiek pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje. Tada į jį pertraukite kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele. Suberkite cukrų ir kakavą, taip pat gerai išmaišykite.
- Į pieno mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite iki vientisos masės. Tešla turėtų lašėti nuo šaukšto.
- Į karštą keptuvę įpilkite lašą aliejaus ir paskleiskite silikoniniu šepetėliu. Į keptuvės vidurį įdėkite 3 šaukštus tešlos; vienas blynas turi būti apie 10 centimetrų skersmens. Kepkite 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Kepimo miltelių dėka jie labai greitai pakyla ir tampa vešlūs. Visus išvirtus blynus sukraukite į krūvą.
- Pradėkime ruošti kremą. Plakite grietinėlę trintuvu iki tirštumo. Specialiuose plakimo kremuose yra daugiau kaip 30% riebalų, jie labai greitai įgyja ledų konsistenciją. Į grietinėlę įpilkite maskarponės sūrio, pakelio varškės ir cukraus. Viską gerai išplakite iki vientisos masės.
- Nulupkite ir sėklinkite obuolius, supjaustykite griežinėliais. Į nedidelį puodą suberkite obuolius, 2 šaukštus cukraus ir 3–4 šaukštus vandens. Viską sudėkite ant ugnies ir nuolat maišykite, kol obuoliai karamelizuosis.
- Į lėkštę suberkite 3-4 blynus, kiekvieną sluoksnį aptepkite varškės kremu ir paskutiniame sluoksnyje dėkite karamelizuotus obuolius. Nuostabiai skanūs pusryčiai paruošti!
