Kopūstų namelis su miško grybais yra liesas patiekalas, tačiau labai patenkintas. Miško grybai patiekalui suteikia nepakartojamą skonį ir aromatą, o visų ingredientų derinys praturtina kūną beveik visais vitaminais ir mikroelementais.
Tai būtina
- Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- - miško grybai - 0,5 kg;
- - kopūstai - 500-600 g;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - morkos - 1 vnt.;
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska, pipirai, mėgstami prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame virti kapodami kopūstus, beje, geriau neimti labai kietų veislių, kitaip teks troškinti ilgai. Taigi, kapojame kopūstus, nepaisydami kelmo ir gyslų. Įdėkite susmulkintą daržovę į dubenį ir gerai sutrinkite rankomis, kol kopūstai duos sulčių ir taps minkšti. Tada įdėkite kopūstus į puodą ar puodą, įpilkite truputį vandens ir porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus, uždegkite lėtą ugnį ir troškinkite apie 6 minutes.
2 žingsnis
Kol kopūstai troškinasi, nulupkite svogūną ir morkas. Įtrinkite morkas rupia tarka ir supilkite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi, kepkite ant silpnos ugnies. Mes supjaustome savavališką svogūną kubeliais arba pusžiedžiais, įpilame į keptuvę prie morkų ir kepame kartu 3-5 minutes. Keptas daržoves supilkite į puodą prie kopūstų, toliau troškinkite kartu.
3 žingsnis
Dabar atėjo grybų eilė. Mes juos nuplauname, jei reikia, sumalame ir kepame saulėgrąžų aliejuje, kol pusė išvirs. Supilkite į puodą su likusiais ingredientais, sumaišykite, įberkite druskos, prieskonių ir pomidorų pastos ir troškinkite dar ketvirtį valandos. Norėdami, kad namelis nesudegtų, galite įpilti šiek tiek daugiau vandens.
Kopūstų namelis su laukiniais grybais patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, tačiau jį galite papildyti kotletais ar dešra. Jį galima patiekti iškart po paruošimo.
4 žingsnis
Grybus galima imti šviežius arba šaldytus, pastaruosius pirmiausia reikia atitirpinti. Jei neatsisakoma miško grybų, galite juos pakeisti pievagrybiais, tačiau patiekalas pasirodys švelnesnis.
