Kopūstų kotletai yra ne tik dietinis patiekalas, bet ir labai sveikas patiekalas, kuriame yra vitaminų ir mikroelementų. Daržovių kotletams virti nereikia daug laiko ir jokių specialių kulinarinių įgūdžių.
Tai būtina
- 0,5 kg baltųjų kopūstų;
- 700 ml šviežio pieno;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 50 g manų kruopų;
- Augalinis aliejus kopūstų kotletams kepti;
- Duonos trupiniai;
- Druska ir prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kopūstus, pašalinkite supuvusius lapus ir nevalgomas dalis, supjaustykite daržovę savavališkomis dalimis.
2 žingsnis
Supilkite pieną į didelį puodą. Įdėkite indus ant dujų, užvirkite jų turinį.
3 žingsnis
Įdėkite kapotų kopūstų į virintą pieną, nereikia pridėti druskos ir prieskonių, vandens taip pat.
4 žingsnis
Virkite daržovę maždaug pusvalandį, kol suminkštės.
5 žingsnis
Meskite piene virtus kopūstus į kiaurasamtį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
6 žingsnis
Ginkluota maišytuvu (ar bet kuria kita mašina) sutrinkite kopūstus iki vientisos masės.
7 žingsnis
Į gautą masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių, viską kruopščiai išmaišykite.
8 žingsnis
Į tešlą įpilkite manų kruopų, sumaišykite, leiskite ruošiniui užvirti mažiausiai 20 minučių.
9 žingsnis
Patikrinkite tešlą, ji turi būti pakankamai tiršta, kad kopūstų paplotėliai susidarytų be jokių problemų. Jei masė yra vandeninga, jos konsistenciją sureguliuokite manų kruopomis.
10 žingsnis
Dėkite duonos trupinius į lėkštę.
11 žingsnis
Pamirkykite rankas šaltame vandenyje ir suformuokite paplotėlius. Ruošinius iš visų pusių apvoliokite džiūvėsėliuose ir suberkite į keptuvę, pagardintą saulėgrąžų aliejumi. Kepkite kopūstų paplotėlius iki minkštumo.
12 žingsnis
Paruoštus kopūstų paplotėlius patiekite šiltus su grietine ar mėsa.
