Ar jūs ar jūsų šeima norite kotletų, o šaldytuve nėra mėsos ar žuvies? Pasigaminkite kopūstų paplotėlių! Tai labai sveikas ir labai skanus patiekalas, kurį, be kita ko, nesunku paruošti.
Tai būtina
-
- 1 kg baltųjų kopūstų;
- pusės stiklinės manų kruopos;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- vidutinis svogūnas;
- gabalėlis sviesto;
- duonos trupiniai;
- daržovių aliejus;
- druska
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite kopūstus. Nuplaukite kopūsto galvą, šiek tiek išdžiovinkite. Kopūstus smulkiai supjaustykite. Virtuvinį kombainą galite naudoti pasirinkdami tinkamus peilius arba naudodami įprastą mėsmalę. Į emaliuotą puodą suberkite smulkintus kopūstus, įpilkite vandens, vieną šaukštą augalinio aliejaus, padėkite ant ugnies ir troškinkite, kol pusė išvirs.
2 žingsnis
Plona srovele nuolat maišant šaukštu supilkite manų kruopas. Įsitikinkite, kad nesusidaro gabalėliai. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Maždaug po penkiolikos minučių pamatysite, kad masė lengvai ima luptis nuo sienų. Tai reiškia, kad galite išjungti ugnį. Po to mišinį atvėsinkite, įpilkite druskos ir pipirų, kaip jums patinka. Išmaišykite.
4 žingsnis
Svogūnus supjaustykite labai smulkiai. Padėkite nedidelę keptuvę ant viryklės, įjunkite ugnį. Ant jo ištirpinkite gabalėlį sviesto ir supilkite į jį smulkintą svogūną. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Grįžkite į pagrindinę masę, ten sulaužykite kiaušinius, supilkite keptus svogūnus. Kruopščiai viską sumaišykite.
6 žingsnis
Tada rankomis formuokite mažus ovalius kotletus iš masės. Kad vadinamosios „maltos mėsos“gabaliukai neliktų ant rankų, periodiškai jas sudrėkinkite šaltu vandeniu. Supilkite džiūvėsėlius į atskirą dubenį. Pabarstykite juose kiekvieną jūsų pagamintą kotletą.
7 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų į didelę keptuvę, pašildykite ir padėkite pyragėlius. Kepkite kiekvieną, kol pagels ir taps traškus.
8 žingsnis
Šiuos kotletus patiekite su mėgstamu garnyru arba atskirai, kaip savarankišką ir savarankišką patiekalą. Be to, galite juos patiekti su kažkokiu padažu, pavyzdžiui, majonezu ar kečupu, arba tiesiog įdėti šaukštą grietinės.
