Ar esate tikras, kad gavėnios metu iš kopūstų, svogūnų ir marinuotų agurkų galite gaminti tik neįdomias ir nuobodžias salotas? Jūs labai klystate - savo kasdienį ir šventinį stalą galite paįvairinti liesomis, tačiau labai skaniomis ir originaliomis salotomis.
Nurodymai
1 žingsnis
Daržovių vaivorykštės salotos
Norėdami jį paruošti, mums reikia:
• Kukurūzų konservai - 1 skardinė
• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Marinuoti grybai - 500 gr
• Vyšniniai pomidorai - 250 gr
• Korėjietiškos morkos - 100 gr
• Liesas majonezas - 250 ml
• Druska pagal skonį
Grybus smulkiai supjaustykite, iš pupelių nupilkite skystį, nuplaukite virintu vandeniu, sumaišykite. Kukurūzus nuvarvinkite ir suberkite į salotas. Korėjos morkas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į salotas. Druska, pagardinkite majonezu. Ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų puseles.
2 žingsnis
„Neįprastos“salotos
Būtini ingredientai:
• Avokadas -1 vnt
• Oranžinė - 1 vnt
• 1 krūva salotų
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt
• Vyšniniai pomidorai - 1 vnt
• Alyvuogės be kauliukų - 1 skardinė
• Obuolių sidro actas - 1-2 arb.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l
• Prancūziškos garstyčios - 1-2 šaukšteliai.
• Druska pagal skonį
Salotų lapus suplėšykite į mažus gabalėlius. Nulupkite apelsiną, supjaustykite kubeliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Alyvuogės - žiedais. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite duobę, minkštimą supjaustykite kubeliais. Vyšninius pomidorus supjaustykite ketvirčiais. Paruoškite padažą: sumaišykite actą, aliejų, garstyčias ir druską. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite padažu.
3 žingsnis
Salotos "Obedinye"
Mums reikia:
• Morkos - 500 gr
• Svogūnai - 500 gr
• Pievagrybiai - 500 gr
• Slyvos - 1 stiklinė
• Graikiniai riešutai - 150 gr
• Liesas majonezas - 300 gr
• Augalinis aliejus - 50 gr
• Žalieji
Užpilkite slyvas karštu vandeniu, leiskite jai suminkštėti, tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Veržlę susukite su kočėlu. Apšilti. Supjaustykite morkas plonomis juostelėmis. Troškinkite augaliniame aliejuje, kol pagels. Susmulkinkite pievagrybius ir kepkite augaliniame aliejuje. Kepkite svogūnus atskirai. Viską atvėsinkite.
Sluoksniuokite ant didelio plokščio indo: morkos, svogūnai, grybai, slyvos, graikiniai riešutai. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Paruoštas salotas 2-3 valandoms dėkite į šaldytuvą, kad jos būtų permirkusios. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
4 žingsnis
Žinoma, liesą majonezą galima nusipirkti paruoštą parduotuvėje, tačiau jį galite išsivirti ir patys. Tam mums reikia:
• 0,5 puodelio miltų, 1,5 puodelio vandens, • 8 valg. daržovių aliejus, • 1, 5 šaukštai. garstyčių, 3 šaukštai citrinos sulčių
• 1 šaukštelis. druska, • 1 valgomasis šaukštas. Sachara.
Miltus kruopščiai sumalkite su trupučiu vandens, kad neliktų gumuliukų. Supilkite likusį vandenį, padėkite ugnį. Nuolat maišydami užvirkite. Kai sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Sumaišykite aliejų, garstyčias, citrinos sultis, druską, cukrų, plakite mikseriu 2 minutes. Toliau plakti, palaipsniui, po 1 šaukštą. suberkite miltų masę. Plakite iki vientisos masės.
