Puikus šio pyrago dalykas yra tas, kad jį galima pagaminti stebėtinai greitai, be kepimo ir jis yra skanus.
Tai būtina
- - 12 vnt. sausainiai;
- - 300 g varškės;
- - 150 g cukraus;
- - 10 g želatinos;
- - 2 šaukštai. šaukštai vandens;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos;
- Dėl šokolado fudge:
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos;
- - 200 g cukraus;
- - 50 ml pieno;
- - 20 g sviesto;
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite šokolado fondantą: sumaišykite cukrų su kakavos milteliais, įpilkite minkšto sviesto. Tada įpilkite pieno ir užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, nuolat maišydami, tada išjunkite ugnį ir palikite atvėsti.
2 žingsnis
Kad įdaras būtų tirštas, naudokite želatiną, kurią reikia ištirpinti vandeniu ir palikti 20 minučių išbrinkti. Išbrinkusią želatiną pašildykite, kol ji visiškai ištirps, nevirdama.
Varškę sumaišykite su cukrumi, kakava ir skysta želatina, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Įdėkite fondantą į popieriumi ar maistine plėvele padengtą lakštą, išlyginkite jį plonu sluoksniu, kad būtų pakankamai vietos 12 sausainių sukrauti, o vienoje pusėje liktų apie 1 cm laisvos vietos.
Išdėstykite visus sausainius aplink kraštus, o viduryje - varškės įdarą.
4 žingsnis
Naudodami pergamentą ar foliją, pakelkite išorines slapukų eilutes, prijunkite jas viršuje. Norėdami užmaskuoti ryšį, naudokite likusią laisvą vietą su fondantu.
Pagamintą pyrago namelį per naktį padėkite į šaldytuvą.
Patiekiant pyragą supjaustykite norimo pločio trikampiais.
