Varškės-aguonos desertas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas skanėstas. Dėl didelio fosforo ir kalcio kiekio varškė padeda sustiprinti kaulus ir dantis, o aguonos veikia raminančiai ir normalizuoja miegą.
Tai būtina
- - pienas (750 ml);
- - manų kruopos (150 g);
- - cukrus (150 g);
- - varškės be riebalų (125 g);
- - maltų migdolų (50 g);
- - baltojo šokolado (200 g);
- - sviestas (125 g);
- - maltų aguonų sėklų (150 g);
- - vanilinas (1 pakelis);
- - kiaušinis (1 vnt.);
- - konjakas (2 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite aguoną į smulkų sietą, nuplaukite ją nuo dulkių ir šiukšlių. Džiovinus aguonas, sumaišykite ją su manų kruopomis giliame dubenyje.
2 žingsnis
Supilkite pieną į puodą, įpilkite sviesto ir užvirkite ant silpnos ugnies. Į manos ir aguonų mišinį mažomis porcijomis supilkite virintą pieną, kruopščiai maišydami, kad neatsirastų gumuliukų.
3 žingsnis
Į manos-aguonų mišinį įmaišykite varškę, kiaušinį, cukrų, vaniliną, konjaką ir smulkintus migdolus ir visą turinį sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Gautą košę suberkite į bandelių formeles ir kepkite 180–200 laipsnių orkaitėje 40–45 minutes. Jei tešla atitolo nuo formos sienelių, tada kepiniai yra paruošti.
5 žingsnis
Pagamintus kepinius dėkite ant grotelių ir leiskite šiek tiek atvėsti.
6 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, po to įmerksime kiekvieną pyragą. Prieš patiekiant varškės-aguonos skanėstą galima papuošti įvairiaspalviais konditeriniais trupiniais ar šokolado figūrėlėmis.
