Kvapnios subtilios bandelės, padengtos ryškia raudona glazūra ir dekoruotos šokolado kūgiais, tai tikras „velniškas“patiekalas, kupinas saldžiausios pagundos. Paruoškite juos linksmoms Helovino šventėms ir visi svečiai tikrai taps jūsų kulinarijos kerų auka.
Tai būtina
- Keksiukams:
- - 1 stiklinė verdančio vandens;
- - ¾ stiklinės tikrų karčiųjų kakavos miltelių;
- - ½ puodelio riebaus pieno;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 2 puodeliai kvietinių miltų;
- - 1 ¼ šaukštelio sodos;
- - ½ šaukštelio druskos;
- - 200 gramų suminkštinto nesūdyto sviesto;
- - 1 ¼ puodelio tamsaus cukranendrių cukraus
- - ¾ puodeliai rafinuoto cukraus;
- - 4 vištienos kiaušiniai.
- Glazūrai:
- - 4 puodeliai cukraus pudros;
- - 16 šaukštų virinto vandens;
- - 10 šaukštų minkšto sviesto;
- - 2 šaukštai raudonų maistinių dažų;
- - 1-2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto.
- Norėdami papuošti savo pyragus, jums taip pat reikės juodo šokolado fudge.
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite kartaus kakavos miltelius verdančiu vandeniu ir plakite mikseriu iki vientisos masės, įpilkite pieno ir vanilės ekstrakto. Į kitą dubenį persijokite kvietinius miltus, druską ir soda.
2 žingsnis
Virtuvės kombainu sviestą ir cukrų išplakite į purų lengvą kremą. Po vieną įpilkite vištienos kiaušinių. Atkreipkite dėmesį, kad jie turi būti kambario temperatūros.
3 žingsnis
Į sviesto ir kiaušinių grietinėlę po truputį pradėkite dėti drėgnų ir sausų ingredientų. Įminkykite šiek tiek tešlos ir įdėkite į specialias popieriaus skardas. Padėkite juos ant kepimo skardos.
4 žingsnis
Kepkite kepinius įkaitintoje iki 180 ° C orkaitėje 20–25 minutes ant vidurio lentynos. Gatavus bandeles atvėsinkite.
5 žingsnis
Paruoškite glajų sumaišydami cukraus pudrą ir šiltą vandenį į vientisą pastą. Virtuvės kombaino dubenyje išsukite sviestą su glaistu, supilkite pieną ir įpilkite vanilės ekstrakto, įpilkite dažiklio.
6 žingsnis
Iš konditerinio maišelio su garbanotu antgaliu ant kiekvieno pyragėlio išspauskite raudoną glazūrą, pakeiskite antgalį ir iš šokolado fondanto padarykite „ragus“, padėkite juos ant raudonos glazūros.
