„Borovichki“salotos yra labai paprastos, bet skanios. Pagrindinis jo akcentas yra įdomus pristatymas ir, žinoma, kiaulienos grybai. Bet jei jūs neturite galimybės paruošti salotų su grybais, galite pasiimti bet kokių kitų.
Tai būtina
- - 200 g kiaulių grybų;
- - 100 g majonezo;
- - 1 bulvė;
- - 1 svogūnas;
- - 1 marinuotas arba raugintas agurkas;
- - 2 kiaušiniai;
- - pusė krūvos žalių svogūnų;
- - 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - salotos, petražolės, krapai, pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šaldytus kiaulinius grybus. Salotoms taip pat tinka miško grybai, medaus grybai ir pievagrybiai, tačiau jie turi būti švieži. Grybus atšildykite kambario temperatūroje. Kepkite juos augaliniame aliejuje su smulkintais svogūnais, kol suminkštės. Vieną grybą palikite nepažeistą garnyrui. Druska pagal skonį.
2 žingsnis
Virkite kiaušinius ir bulves uniformomis, atvėsinkite, nulupkite. Sutarkuokite bulves, kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus ir supjaustykite juos atskirai. Smulkiai supjaustykite agurką ir žalią svogūną.
3 žingsnis
Ant lėkštės uždėkite salotų lapų, o ant viršaus uždėkite metalinį žiedą. Ant dugno uždėkite nuskustas bulves, pipirus, druską. Aptepkite plonu majonezo sluoksniu. Antrasis sluoksnis yra žalieji svogūnai, tada marinuotas agurkas, kepti grybai su svogūnais, nuskurę tryniai. Paskutinis sluoksnis yra kiaušinių baltymai. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu!
4 žingsnis
Nuimkite žiedą. Papuoškite salotas kiaulių grybų puselėmis, petražolėmis ir krapais.
