Norint paruošti skanų maistą, reikia atsižvelgti į recepto ypatumus ir naudoti kokybiškus produktus. Tada galutinis patiekalas pasirodys skanus ir sveikas. Paruoškite, pavyzdžiui, skanų orkaitėje keptą vištieną.
Tai būtina
- - visa vištiena;
- - 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - 1 šaukštelis druska;
- - žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- - įvairių prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Gaminkite tik iš šviežių ingredientų. Galiojimo laikas nurodomas ant pakuotės. Jei produktas išpakuotas, vizualiai nustatykite jo kokybę ir, jei kyla abejonių, nenaudokite. Kuo aukštesnė vištienos kokybė, tuo geresnis skonis.
2 žingsnis
Laikykite maistą švarų. Atlaisvinkite pakankamai vietos sau. Paimkite švarius indus, pjaustymo lentas. Norėdami virti vištieną orkaitėje, jums reikia pjaustymo lentos, peilio ir kepimo skardos. Vištieną supjaustykite porcijomis, kepimo skardą ištepkite sviestu ir uždėkite vištieną.
3 žingsnis
Griežtai laikykitės recepto. Tai yra svarbus patarimas ruošiant patiekalą. Nevartokite produktų akis, jei norite gauti patikrintą rezultatą. Produktų pakeitimas analogais taip pat gali turėti įtakos skonio pokyčiams. Jei norite keptos skiltelės - virkite vištienos kojeles, dietinį patiekalą - virkite krūtinėlę.
4 žingsnis
Kurdami savo maisto ruošimo procesą, apsvarstykite maisto suderinamumą. Prieskonius naudokite tik patikrintais kiekiais. Pavyzdžiui, mairūnas idealiai derinamas su vištiena, tačiau jei nesate susipažinę su jo skoniu, būkite atsargūs, geriau imtis įprastų paruoštų prieskonių.
5 žingsnis
Išsiaiškinkite, kaip pagerinti savo patiekalo skonį. Taigi, vištiena bus minkštesnė, jei prieš kepant ji bus marinuota dvi valandas. Norėdami tai padaryti, turite jį pasūdyti, padengti prieskoniais ir laikyti šaldytuve. Prisisotinęs žolelių aromatų, paukštis taps subtilesnio skonio.
6 žingsnis
Pasūdykite patiekalą pagal taisykles. Jei anksčiau nemarinavote vištienos, prieš kepdami turėtumėte ją pasūdyti.
7 žingsnis
Virkite rekomenduojamoje kepimo temperatūroje. Geriausia vištienos kepimo temperatūra yra 200 C, tada riebalai ištirpsta ir gaunama aukso ruda pluta. Nesilaikant temperatūros režimo, gali pasikeisti skonis. Aukštesnėje temperatūroje vištiena degs ir nekeps viduje, žemesnėje temperatūroje bus sultinga, viduje liks riebalų, bet nesusidarys traškios plutos.
8 žingsnis
Stebėkite patiekalo laiką ir paruošimą. Vištieną reikia laikyti orkaitėje, atsižvelgiant į temperatūros nustatymą. Šis receptas trunka 50 minučių. Tačiau viskas priklauso nuo orkaitės tipo.
