Sveikas maistas yra raktas į grožį, sveikatą ir sveikatingumą. Yra daugybė paprastų ir sveikų patiekalų receptų, kuriuos galite išplakti iš patogaus maisto.
Tai būtina
- Krevečių sriubai:
- - 3 bulvės,
- - pusės morkos,
- - pusė svogūno galvos,
- - 200 gramų krevečių (didelių),
- - šaukštas pomidorų pastos,
- - česnako skiltelė,
- - pusės citrinos,
- - pusantro litro švaraus vandens,
- - žolelės, druska ir prieskonių mišinys.
- Menkių kepenų salotoms:
- - salotų lapai - 200 gr.,
- - konservuotų menkių kepenų skardinė,
- - petražolės,
- - krapai,
- - alyvuogės be kauliukų - 100 gr.,
- - 4 putpelių kiaušiniai ir druska,
- - padažu - alyvuogių aliejus.
- Keptiems šparagams:
- - 15 daigų šviežių šparagų,
- - 4 kiaušiniai,
- - 30 gr. grietinėlės ir 10 gr. sviestas,
- - prieskoniai,
- - druska,
- - laiškinis česnakas - 1 kekė.
- Pitai su daržovėmis:
- - pita su sėlenomis,
- - 30 gr. sūris
- - pomidoras,
- - marinuotas agurkas,
- - 1 paprika,
- - žalumynai,
- - natūralus jogurtas.
Nurodymai
1 žingsnis
Bet kuri šeimininkė nori savo šeimą išmaitinti skaniai ir sveikai. Jei neturite laiko, galite greitai paruošti labai skanius, bet tuo pačiu ir paprastus patiekalus. Norint, kad maistas būtų sveikas, reikia virti daržoves minimaliai termiškai apdorojant, o garuose arba kepti mėsą nepridėjus aliejaus ir kitų riebių maisto produktų.
2 žingsnis
Sveika krevečių sriuba per 10 minučių. Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Nuplaukite daržoves. Supjaustykite bulves, morkas ir svogūnus pusžiedžiais. Paimkite 2-3 litrų puodą ir užpilkite vandenį ant dujų. Įdėkite daržoves į verdantį vandenį, virkite, kol suminkštės. Kai bulvės bus beveik paruoštos, pridėkite atšildytas krevetes. Po 2 minučių įpilkite prieskonių ir pomidorų pastos ir virkite sriubą dar porą minučių. Lėkštėje papuoškite sriubą smulkintomis žolelėmis.
3 žingsnis
Žalios salotos su menkių kepenimis. Šis lengvas ir sveikas patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei. Paruoškite šviežių salotų lapus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Ištraukite lapus į didelius gabalėlius ir padėkite ant plokštelės. Atkreipkite dėmesį, kad įprasta salotas draskyti, o ne pjaustyti peiliu. Susmulkinkite krapus ir petražoles. Virkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Menkių kepenėles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir padėkite ant salotų. Ant viršaus uždėkite putpelių kiaušinius. Gautą patiekalą apibarstykite žolelėmis, suberkite žiedais supjaustytas alyvuoges, apšlakstykite salotas citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Kepti šparagai. Šis patiekalas gali būti sotūs pusryčiai arba lengva vakarienė. Paruoškite šparagus. Norėdami tai padaryti, jį reikia kruopščiai nuplauti, išvalyti ir nupjauti galus. Virkite vandenį mažame puode, tada šparagus penkias minutes pamaišykite pasūdytame vandenyje ir nusausinkite kiaurasamtyje. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinius su grietinėle ir įpilkite gautą susmulkintų žalumynų mišinį. Šparagus suberkite į riebalais pateptą indą, užpilkite virtą kiaušinių ir grietinėlės padažu. Kepkite vandens vonioje apie 50 minučių. Patiekite paruoštus šparagus su kreminiu padažu.
5 žingsnis
Pita su daržovėmis. Tortą paskleiskite ant lygaus paviršiaus. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Nulupkite pomidorus, agurkus ir paprikas, tada supjaustykite daržoves kubeliais. Paimkite paprastą jogurtą ir paskleiskite ant papločio. Tolygiai uždėkite daržoves ant plokščio pyrago, pabarstykite sūriu, žolelėmis iš viršaus ir padenkite pitos duona. Įdėkite patiekalą į įkaitintą orkaitę arba mikrobangų krosnelę 5 minutėms, kol sūris ištirps.
