Blynai skiriasi nuo įprastų blynų tuo, kad yra maži, purūs ir putlūs. Norėdami gaminti blynus, jums reikia paprasčiausių ingredientų.
Tai būtina
- - 1 stiklinė pieno
- - Vištienos kiaušinis 2 vnt
- - Kvietiniai miltai 1 puodelis
- - Granuliuotas cukrus 4-5 šaukštai
- - 1 kepimo milteliai, 5-2 arb.
- - augalinis aliejus 3-4 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite pieną į gilų dubenį. Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius įpilkite į pieną ir kol kas atidėkite baltymus.
2 žingsnis
Kvietinius miltus ir kepimo miltelius per sietą persijokite į pieną su tryniais. Sumaišykite, įpilkite granuliuoto cukraus ir augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Baltymus suplakite į šaltą baltą putą ir atsargiai maišydami supilkite į tešlą. Tešla paruošta.
4 žingsnis
Keptuvė turi būti gerai įkaitinta. Galite kepti be aliejaus, nes tešloje jau yra aliejaus. Kai viena pusė yra padengta skylėmis, galite ją apversti į kitą pusę. Kitoje pusėje kepkite mažiau.
