Turėdami pagrindinius ingredientus, galite paruošti skanų desertą visai šeimai!
Tai būtina
- - kepimo indas;
- - varškė 500 g;
- - kiaušiniai 5 vnt.;
- - sviestas 50 g;
- - razinos;
- - vienos citrinos žievelė;
- - manų kruopos 1 valgomasis šaukštas. šaukštas su kalneliu;
- - cukrus 100 g;
- - grietinė 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Trynius atskirkite nuo baltymų, įpilkite 50 g cukraus, plakite mikseriu. Įpilkite minkšto sviesto, razinų ir citrinos žievelės. Išmaišykite manų kruopas, įpilkite varškės ir vėl išplakite. Kuo varškė smulkesnė, tuo troškinys bus minkštesnis. Naminį varškės sūrį galima smulkinti 2 kartus arba plakti maišytuvu.
2 žingsnis
Baltymus išplakite į stiprią putą, palaipsniui įmaišykite likusį cukrų. Derinkite su varškės mase. Niekada nemuškite, bet atsargiai maišykite mentele ar mediniu šaukštu. Taigi burbuliukai, iš kurių susidaro baltymų putos, bus išsaugoti maksimaliu kiekiu ir padidins visą varškės masę iki didžiausio aukščio.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi, dugne šiek tiek pabarstykite manų kruopų. Supilkite tešlą ir viršuje aptepkite grietine. Priklausomai nuo varškės, konsistencija gali skirtis. Jei jis yra pakankamai tirštas, grietinę galite tiesiog šaukštu paskleisti ant troškintuvo paviršiaus. Arba nupieškite kažkokį raštą, iš maišo su nupjauta nosimi išspausdami grietinę. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje, kol troškinys paruduos.
