Multivarkas yra universalus virtuvės prietaisas, kurį daugelis namų šeimininkių jau seniai vertino. Šis modernus šviestuvas tapo nepakeičiamu įrankiu beveik kiekvienoje virtuvėje. Daugialypis katilas turi savo išradimą dėl elektrinės viryklės, kuri pirmą kartą buvo naudojama Azijos šalyse, todėl ryžiai joje pasirodė ypač gerai, įskaitant vištienos apylinkes.
Pikanti vištiena su paprikomis ir ryžiais lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 400 g vištienos filė
- 2 saldžiosios paprikos
- 260 g ilgagrūdžių ryžių
- 200 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas saldžių garstyčių
- 1/2 arbatinio šaukštelio smulkinto imbiero šaknies, malto cinamono, cukraus, ciberžolės ir šafrano
- druska pipirai
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 2 šaukštelių sviesto
Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:
1. Kruopščiai nuplaukite mėsą tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apvyniokite plastikine maisto plėvele. Dabar išmuškite filė nepersistengdami. Jums reikės plėvelės, kad maži mėsos gabalėliai neskristų į skirtingas puses.
2. Dabar mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite sviesto į viryklės dubenį (abi rūšys santykiu 1: 1), įpilkite vištienos griežinėlių ir nustatykite kepimo programą - kepkite vištienos gabalėlius 10 minučių, šiuo metu prietaiso dangtis turėtų būti atidarytas. Jei jūsų prietaisas neturi tokio režimo, įdiekite programą „Fry“.
3. Po 10 minučių, kai vištiena apskrus, suberkite mažas smulkintas paprikas ir kepkite dar tris minutes. Įdėkite visą dubenėlio turinį į atskirą gilų dubenį ir padėkite į šalį.
4. Ryžius kruopščiai nuplaukite iki švaraus vandens. Dubenio dugną ir šonus patepkite likusiu sviestu. Įdėkite ryžių, įpilkite 380 ml filtruoto vandens, druskos pagal skonį ir išmaišykite. Uždarykite prietaiso dangtį ir nustatykite „Ryžių“režimą. Virkite, kol baigsis programa. Įpilkite ciberžolės šafrano, atidėkite į atskirą dubenį, uždenkite.
5. Paruoškite padažą maišydami apelsinų sultis, saldžias garstyčias ir imbierą įprastame karščiui atspariame puode. cinamono ir granuliuoto cukraus. Padažą užvirkite ant silpnos ugnies ir troškinkite ant viryklės 5 minutes.
6. Keptą vištienos mėsą su pipirais vėl įdėkite į lėtą viryklę, supilkite padažą, nustatykite „Stew“programą, nustatykite laikmatį 30 minučių. Virėjas uždengtas. Patiekdami ant didelės vakarienės lėkštės įdėkite ryžių stiklelį, centre pastatykite skylę, supilkite padažą. Mėsą paskleiskite aplink garnyrą.
Pilafas su vištiena lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 6 vištienos kulšelės
- 300 ml ilgagrūdžių ryžių
- 2 morkos
- 1 svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus
- druska
Gaminimas etapais:
1. Kruopščiai nuplaukite vištienos blauzdeles. Blauzdų apačioje aštriu peiliu perpjaukite sausgysles, nuimkite mėsą nuo kaulo, atskirkite visas sausgysles. Supjaustykite vištieną šiek tiek mažiau nei vidutiniais gabalėliais.
2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Multivarko dubenėlį patepkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite ten smulkintų svogūnų, morkų ir vištienos. Pagardinkite druska pagal skonį, išmaišykite. Ryžius nuplaukite švariu vandeniu, į dubenį įpilkite likusių produktų, užpilkite 600 ml filtruoto vandens.
3. Valdymo skydelyje nustatykite „Pilaf“programą, jei tokio režimo nėra, tuomet galite nustatyti „Stew“arba „Multi-cook“programą. Nulupkite česnako skilteles. Pasibaigus programai, sumaišykite dubenėlio turinį ir įspauskite česnako skilteles. Nustatykite tą patį režimą dar aštuonias minutes.
Ryžiai su malta vištiena ir morkomis lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 250 g maltos vištienos
- 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
- 1 morkos
- 1 vidutinis svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- druska pipirai
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:
vienas. Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas vidutine tarka. Nulupkite svogūną ir pakankamai smulkiai supjaustykite. Suberkite maltą vištieną. Kepimo šepetėliu patepkite dubenį iš viryklės saulėgrąžų aliejumi ir kepkite jame mėsą, svogūnus ir morkas, valdymo skydelyje nustatydami kepimo programą, nustatykite laikmatį 5-7 minutėms, svogūnai turėtų tapti skaidrūs.
2. Kruopas gerai nuplaukite, kad būtų švarus vanduo. Įpilkite jį į likusius produktus, užpilkite filtruotu vandeniu, kad jis padengtų ryžius. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite smulkintą arba maltą česnaką. Valdymo skydelyje nustatykite programą „Pilaf“, nustatykite laikmatį 40 minučių. Virkite iki režimo pabaigos.
Vištienos kotletai su ryžiais lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 600 g vištienos filė
- 300 g ilgagrūdžių ryžių
- 1 didelis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 400 ml vandens
- druska pipirai
Gaminimas etapais:
1. Nuplaukite šlifuotus ryžius švariu vandeniu. Vištienos filė taip pat kruopščiai nuplaukite, supjaustykite gabalėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite česnaką. Vištieną, svogūną ir česnaką suberkite į mėsmalę arba namų virtuvės kombainą ir paverskite vienodu faršu. Pagal skonį įmaišykite druską ir kitus prieskonius.
2. Iš gautos faršo šlapiomis rankomis suformuokite mažus kotletus. Į dubenį suberkite kruopščiai nuplautus javus ir užpilkite filtruotu vandeniu. Pagardinkite druska ir išmaišykite dubenėlio turinį.
3. Paimkite plastikinį garų indą, kuris yra kartu su prietaisu, ir padėkite ant jo kotletus. Padėkite indą ant dubenėlio, uždarykite prietaiso dangtį. Spustelėkite mygtuką "Pradėti", tada automatiškai bus paleista greitoji programa. Taip pat galite virti šį patiekalą naudodami „Multipovar“programą 20 minučių arba „Ryžių“režimu.
Vištiena su grietinėle ir kario ryžiais lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 800 g vištienos filė
- 230 g riebios grietinėlės
- 220 g pomidorų padažo
- 200 g ilgagrūdžių maltų ryžių
- 270 ml vandens
- 2 dideli kario žiupsneliai
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- druska, prieskoniai pagal skonį
Gaminimas etapais:
1. Kruopas labai gerai nuplaukite. Supilkite į dubenį, įpilkite 270 ml filtruoto vandens. Uždarykite prietaiso dangtį, priekiniame valdymo skydelyje nustatykite režimą „Ryžiai“arba „Kruopos“, nustatykite laikmatį 25 minutėms. Likus 5 minutėms iki kepimo atidarykite lėtą viryklę ir įmaišykite karį bei sviestą. Atneškite garnyrą, kol suminkštės.
2. Pasibaigus virimo signalui, atidarykite dangtį, sumaišykite ryžius ir supilkite juos į gilų dubenį. Uždenkite dangčiu, apvyniokite storu rankšluosčiu ir palikite papuošti šiltoje vietoje.
Patarimas: Jei norite, į ryžius taip pat galite pridėti žiupsnelį džiovintų česnakų be kario
3. Kruopščiai nuplaukite vištienos filė. Apvyniokite plastikine plėvele arba įdėkite į įprastą plastikinį maišelį. Mėsą lengvai išplakite mediniu virtuviniu plaktuku. Tokiu atveju mėsos gabaliukai bus minkštesni, o patiekalas pasirodys švelnesnis ir skanesnis. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.
4. Į dubenį suberkite mėsos, grietinėlės ir pomidorų padažą. Pagardinkite pagal skonį, dubenėlio turinį išmaišykite plastikiniu šaukštu arba silikonine mentele. Uždarykite dangtį. Įrenginio valdymo skydelyje 30 minučių nustatykite programą „Gesinimas“. Pasibaigus programai, vištieną nedelsdami patiekite kreminiame pomidorų padaže su ryžių garnyru.
Vištiena su ryžiais ir daržovėmis lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 450 g vištienos filė
- 260 g ilgagrūdžių ryžių
- 150 g raudonos paprikos
- 2 didelės morkos
- 1/2 puodelio šaldytų kukurūzų branduolių
- 3 skiltelės česnako
- 50 g augalinio aliejaus
- 330 ml vandens
- 1/2 šaukštelio ciberžolės
- druska pipirai
Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:
1. Vištienos mėsą nuplaukite, tada lengvai išplakite virtuviniu plaktuku ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite papriką, nuimkite kotelį, pertvaras ir sėklas. Supjaustykite minkštimą kubeliais. Nulupkite morkas, sutarkuokite arba supjaustykite peiliu. Nulupkite česnaką ir supjaustykite dideliais griežinėliais.
2. Gerai nuplaukite ryžius, kad vanduo taptų skaidrus. Kartu su visais recepto ingredientais įdėkite grūdus į lėtą viryklę. Supilkite saulėgrąžų aliejų, filtruotą vandenį, ant viršaus užberkite ciberžolės, druskos ir įberkite maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite visą dubenėlio turinį.
3. Uždarykite prietaiso dangtį ir įdiekite programą „Ryžiai“, „Grūdai“arba „Troškinys“. Nustatykite laiką iki 30 minučių. Virkite maistą, kol išgirsite pypsėjimą, tada išmaišykite.
Keletas gudrybių ruošiant maistą multivarke
- Norėdami sumaišyti viryklės dubenėlio turinį, naudokite specialų plastikinį šaukštą, kuris tiekiamas kartu su prietaisu. Arba paimkite paprastą virtuvinę silikoninę mentelę ir naudokite ją maišydami. Įprasti metaliniai šaukštai gali sugadinti dubenį.
- Kai gaminate patiekalą režimu „Pilaf“, „Ryžiai“arba „Javai“, kepant nepageidautina atidaryti prietaiso dangtį. Beje, šios programos tinka visiems grūdams, ne tik ryžiams, ir leidžia patiekalui pasirodyti vidutiniškai trapiam ir labai skaniam.
- Naudodamiesi „Stew“ir „Steam“programomis, galite atidaryti prietaiso dangtį - tai nepablogins patiekalo.
- Gamindami maistą multivarke, galite kepti maistą tiesiai į dubenį naudodami „Kepimas“arba „Kepimas“programą, tačiau kai kurioms šeimininkėms patogiau kepti atskirai keptuvėje.
