Sūrio mėgėjams galime rekomenduoti vos per valandą paruošto sūrio pyrago su kefyru receptą. Pyragas ruošiamas iš įprastų turimų produktų, tačiau pasirodo nepaprastai skanus. Tinka arbatai ir sočiam patiekalui.
Tai būtina
- - 1 stiklinė miltų;
- - 1 stiklinė kefyro;
- - 300 g sūrio;
- - 4 virti kiaušiniai;
- - 1 žalias kiaušinis;
- - kepimo milteliai, druska, augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia padarykite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su žiupsneliu kepimo miltelių, supilkite kefyrą, įmuškite žalius kiaušinius. Į miltų mišinį įberkite žiupsnelį druskos, užminkykite tešlą, ji turėtų būti tokios konsistencijos kaip tiršta grietinė.
2 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi, įdėkite pusę tešlos. Sūrį ir kietai virtą kiaušinį įtrinkite stambia tarka, sumaišykite. Palikite šiek tiek tarkuoto sūrio. Įdėkite sūrį ir kiaušinį ant tešlos, druskos. Ant viršaus uždėkite antrąją tešlos pusę, paskirstykite - tešla turi visiškai padengti sūrio ir kiaušinių įdarą.
3 žingsnis
Pusę valandos kepkite sūrio pyragą ant kefyro, įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tada išimkite pyragą iš orkaitės, pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio, grįžkite į orkaitę 10 minučių. Po to išjunkite orkaitę, išimkite pyragą, visiškai atvėsinkite. Nepalikite pyrago atvėsti orkaitėje! Orkaitei atvėsus, kepiniai gali sudegti arba labai išdžiūti.
4 žingsnis
Sūrio pyragą supjaustykite porcijomis, patiekite arbatai arba pusryčiams, pietums. Pagal šį receptą kefyro tešla yra labai skani, įdarą galite modifikuoti pridėdami ingredientų pagal savo skonį.
