Šis duonos be mielių receptas nepaliks abejingų! Duona gaminama labai paprastai ir greitai. Ir pasirodo toks kvapnus, traškus ir skanus!
Tai būtina
- Miltai - 2 puodeliai
- Kefyras - 1 stiklinė
- Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštelio
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis
- Soda - 1 šaukštelis
- Visas kmynas, malta kalendra - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Kefyrą supilkite į gilų dubenį. Geriau, jei jis yra kambario temperatūros. Supilkite vieną šaukštą cukraus, šaukštelį druskos ir vieną šaukštelį sodos. Gerai išmaišykite, kad ištirptų birūs ingredientai.
2 žingsnis
Persijokite 2 stiklines miltų. Galite naudoti dalį ruginių miltų arba pabandyti gaminti duoną su viso grūdo miltais. Tai sveikiau nei rafinuoti balti miltai.
3 žingsnis
Kitame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir citrinos rūgštį. Įpilkite prieskonių - kmynų ir maltos kalendros. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Duonos keptuvę patepkite augaliniu aliejumi.
5 žingsnis
Kefyro masę sumaišykite su miltais. Užminkykite minkštą tešlą. Tešla bus biri ir prilips prie rankų.
6 žingsnis
Pabarstykite tešlą miltais, kad ji neliptų, ir įdėkite ją į kepimo indą. Įdėkite indą į orkaitę. Kepkite 30-40 minučių, kol apskrus.
7 žingsnis
Kvepianti ir skani duona paruošta!
