Šis pyragas padės prisiminti vasarnamius, gamtą ir šeimos arbatas!
Tai būtina
- Pagrindai:
- - 150 g sviesto;
- - 1,5 stiklinės miltų;
- - 1, 5 šaukštai. rudas cukrus;
- - žiupsnelis druskos.
- Rabarbarų įdaras:
- - 0,75 puodelio cukraus;
- - 90 g miltų;
- - 750 g rabarbarų.
- Sūrio sluoksnis:
- - 300 g grietinėlės sūrio;
- - 0,75 puodelio cukraus;
- - 2 maži kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlai gaminti skirtą sviestą išimkite iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Tuo tarpu orkaitę pašildykite iki 220 laipsnių temperatūros ir išklokite tinkamos formos pergamentiniu (kepimo) popieriumi (apvaliu, maždaug 28 cm skersmens, arba vidutine kepimo skarda).
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite miltus su ruduoju cukrumi, žiupsneliu druskos ir minkštu sviestu. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės ir paskirstykite per paruoštą formą, nepamirškite suformuoti mažų pusių. Susmulkinkite pagrindą šakute ar dantų krapštuku, kad kepant jis neišbrinktų, ir nusiųskite jį į orkaitę maždaug 10 minučių.
3 žingsnis
Rabarbarus supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su cukrumi ir miltais ir uždėkite tešlą formoje. Grįžkite į orkaitę dar 10 minučių. Išėmę formą su ruošiniu, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių.
4 žingsnis
Norėdami paruošti sūrio sluoksnį, tiesiog plakite grietinėlės sūrį su cukrumi ir kiaušiniais maišytuvu iki vientisos ir vientisos masės. Dėkite mišinį ant rabarbarų ir kepkite kartu 35 minutes. Tada pyragą pirmiausia atvėsinkite kambario temperatūroje, o po to kelias valandas šaldytuve.
