Bananų aviečių pyragas yra nuostabus desertas, kurį galima paruošti bet kuriuo metų laiku iš šviežių ar šaldytų uogų.
Tai būtina
- - 1, 5 -2 puodeliai aviečių;
- - 2 bananai
- - ketvirtadalis stiklinės cukraus;
- - kilogramas mielinės tešlos;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų krakmolo;
- - 2/3 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- - silikono kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, druską, krakmolą ir cinamoną. Tada suberkite uogas. Švelniai maišykite, kad avietės nepažeistų.
2 žingsnis
Paruošta mielinė tešla turi būti atšaldyta prieš kepant šaldytuve. Pyrago tešlą taip pat galite nusipirkti maisto prekių parduotuvėje ar viryklėje.
3 žingsnis
Atskirkite apie pusę kilogramo tešlos nuo visos masės. Susukite jį į 4-5 mm storio sluoksnį. Tešlą supjaustykite iki 1,5 cm pločio juostelėmis. Jei tešla nėra pakankamai lanksti ir gerai nesisuka, pabarstykite ją vandeniu.
4 žingsnis
Atlikite likusį testą. Susukite jį į apskritimą arba stačiakampį. Sluoksnio forma priklauso nuo to, kokį silikoninį kepimo indą turite. Tešlą suberkite į kepimo indą, taip suformuodami pyrago dugną ir šonus. Tešlą aptepkite plonu kiaušinio baltymo sluoksniu, kad ji nesušlaptų.
5 žingsnis
Nulupkite bananus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Ant tešlos tolygiai paskirstykite banano skilteles. Ant viršaus paskleiskite iš anksto paruoštą aviečių, cukraus, cinamono, druskos ir krakmolo mišinį.
6 žingsnis
Pyrago viršuje padarykite tešlos juostelių pynę. Juostelės galus šakute prispauskite prie kepimo indo krašto. Tortą aptepkite kiaušinio baltymu ir lengvai pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175–180 laipsnių. Skardą uždenkite folija, kad pyrago kraštai nesudegtų. Kepkite 50-60 minučių. Prieš patiekdami pyragą atvėsinkite.
