Mini sausainius iš sausainių mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Įvairūs įdarai, gražios kreminės kepurės ir spalvingos popieriaus formos - tai šventė!
Tai būtina
- Testui:
- - 1 stiklinė miltų
- - 100 g sviesto ir šiek tiek daugiau tepimui
- - 2 vištienos kiaušiniai
- - 150 g cukraus
- - 1/2 puodelio pieno
- - 1 juodo šokolado plytelė
- - 2 šaukštai. l. kakavos milteliai
- - 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- Kremui:
- - 200 g Filadelfijos sūrio
- - 2 šaukštai. l. cukraus pudra
- - 100 g šviežių aviečių ir dar keletas papuošimui
- - šokolado užpilas dekoravimui
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykime tešlą. Minkštą sviestą sutrinkite šakute arba maišytuvu su kiaušiniais ir cukrumi. Pertraukite šokoladą į gabalus ir suberkite jį į puodą. Ištirpinkite vandens vonelėje. Į sviesto ir kiaušinių mišinį, kartu su pienu, supilkite ištirpintą šokoladą. Kruopščiai sumaišykite. Įpilkite sausų ingredientų: kakavos miltelių, miltų ir kepimo miltelių. Švelniai sumaišykite plakikliu iki vientisos masės.
2 žingsnis
Formų dugną patepkite sviestu ir supilkite ant jų tešlą. Palikite 10 minučių, tada kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 C, 20-25 minutes. Keksiukai turėtų pakilti ir pasidaryti aukso rudos spalvos. Pasirengimą galite patikrinti mediniu pagaliuku, pradūrus pyragą, jis turi likti sausas.
3 žingsnis
Paruoškime kremą. Norėdami tai padaryti, avietes reikia sutrinti, kad jos taptų šilkinės, įtrinkite per sietą. Tada varškės sūrį maišytuve išplakite su aviečių piure ir cukraus pudra. Čia grietinėlė yra paruošta. Dedame ant atvėsusių „kepurės“formos pyragaičių. Papuoškite avietėmis ir užpilkite šokolado įdaru.
