Medaus pyragą be glitimo ir kazeino gali įsigyti vegetarai ir visi, kurie dėl įvairių priežasčių atsisako vartoti gyvūninius produktus. Jame nėra kiaušinių, kvietinių miltų ar pieno produktų.
Tai būtina
- - kukurūzų miltai - 2 stiklinės;
- - krakmolas - 0,5 puodelio;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - soda - 1 šaukštelis.
- - citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
- - natūralus medus - 2 šaukštai;
- - augalinis aliejus - 100 ml;
- - vanduo - 140 ml;
- - ryžių arba kukurūzų manų kruopos - 0,5 puodelio;
- - cukrus - pagal skonį;
- - vanilė - pagal skonį;
- - vanduo - 500 - 600 ml;
- - kokosų sviestas arba kakavos sviestas - 50 g
Nurodymai
1 žingsnis
Medaus pyrago be glitimo ir kazeino gaminimo procesas paprastai trunka ne ilgiau kaip 2 valandas. Ir jūs turėtumėte pradėti nuo tešlos minkymo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite natūralų bičių medų su karštu vandeniu, kol jis visiškai ištirps.
2 žingsnis
Įpilkite granuliuoto cukraus, tada citrinos rūgšties ir soda. Gerai išmaišykite. Rezultatas yra reakcija ir susidaro storos putos.
3 žingsnis
Dabar įmaišykite kukurūzų miltus ir krakmolą po vieną arba kaip sausą mišinį. Galite vartoti kukurūzų krakmolą arba bulvių krakmolą. Tada kruopščiai išmaišykite mišinį.
4 žingsnis
Galiausiai supilkite augalinį aliejų į tešlą ir vėl kruopščiai išmaišykite mišinį.
5 žingsnis
Gautą tešlą supilkite į vidutinį kepimo indą. Nebūtina tepti aliejumi. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pyragas pasirodys trapus ir trapus, iš jo reikės pasidaryti trupinius.
6 žingsnis
Kol kepa medaus pyragas, galite pasigaminti kremo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ryžius arba kukurūzų manų kruopas su cukrumi ir supilkite šį mišinį į puodą su šaltu vandeniu. Pagardinkite kremą vanile. Troškinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite lydyto kakavos sviesto arba valgomojo kokosų aliejaus.
7 žingsnis
Atvėsusią plutą sutrinkite į trupinius.
Uždenkite tinkamą formą maistine plėvele. Medaus trupinius padalykite į 5 lygias dalis. Atidėkite vieną dalį į šalį ir pradėkite formuoti pyragą.
Į pirmąjį sluoksnį įdėkite trupinį į paruoštą formą ir tinkamai užmuškite bulvių stūmikliu.
Dar kartą įpilkite grietinėlės sluoksnį ir trupinius. Kai visi sluoksniai bus paruošti, įdėkite pelėsį į šaldiklį maždaug pusvalandžiui, kad kremas šiek tiek sukietėtų.
Pyragą apverskite ant patiekalinės lėkštės ir atsargiai nulupkite jį nuo maistinės plėvelės.
8 žingsnis
Deserto viršų ir šonus pabarstykite likusiais trupiniais, kurie buvo atidėti pyrago formavimo pradžioje. Indą su pyragu padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui.
