Pavasarį norite atsisakyti sunkių riebių žiemos patiekalų, ypač todėl, kad vasara nėra toli, o tai reiškia, kad laikas pašalinti žiemai susikaupusius riebalus. Ši sriuba tinka veganams, taip pat alergiškiems žmonėms, kurie priversti laikytis terapinės hipoalerginės dietos. Sriubą galima valgyti bent kelis kartus per dieną, o tai naudinga sveikatai.
Tai būtina
- - moliūgas - 200 g;
- - ropė - 200 g;
- - kopūstai - 800 g
- - vanduo - 1500 ml
- - druska, kmynai, juodieji pipirai - pagal skonį
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Daržovių sriuba verdama orkaitėje, todėl išvengiama maisto kepimo ir per didelio virškinimo.
Be to, taip paruoštas patiekalas yra aromatingesnis nei tradiciniu būdu gaminamas ant viryklės.
Norint paruošti tokią daržovių sriubą, reikia katilo arba karščiui atsparaus puodo, kurį būtų galima įdėti į orkaitę.
2 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti daržoves, kurios dedamos tuo pačiu metu. Norėdami tai padaryti, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka
moliūgų ir ropių. Pastarasis šiame recepte yra alternatyva įprastoms, bet sunkesnėms bulvėms.
Tada supjaustykite baltus kopūstus dideliais, bet gražiais gabalėliais.
3 žingsnis
Maistą užpilkite karštu vandeniu, įberkite druskos ir prieskonių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite į ją puodą su sriuba 30 - 40 minučių.
Augalinį aliejų įpilkite, kai sriuba šiek tiek atvės.
4 žingsnis
Taip pat galite sumažinti orkaitės temperatūrą iki 150 laipsnių. Tokiu atveju kepimo laikas pailgės maždaug 3 kartus. Tačiau manoma, kad žemesnėje temperatūroje gaminamas patiekalas išlaiko daugiau maistinių medžiagų.
5 žingsnis
Patiekdami galite palikti daržoves gabalėliais arba patrinti sriubą trintuvu. Į sriubą taip pat galite įdėti skrebučių, skrebučių, smulkintų žolelių ar šviežių pomidorų.
6 žingsnis
Lengvą dietinę daržovių sriubą tinka naudoti pavasarį žydint įvairiems augalams, kai alergiški žmonės paūmėja. Be to, ši sriuba yra naudinga vaikams, nėščioms moterims, taip pat visiems, kurie seka figūrą.
