Prasidėjo vienas reikšmingiausių stačiatikių krikščionių metų laikotarpių - Didžioji gavėnia. Bet kaip galima apsieiti be kvapnių bandelių arbatai, nes sviesto tešloje paprastai yra gyvūninės kilmės produktų. Tačiau galite pasigaminti liesų bandelių.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 0,5 kg
- - sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas.
- - cukrus - 3 šaukštai
- - druska - 1/2 šaukštelio
- - augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.
- - šiltas vanduo - 200 ml
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestinė tešla liesoms bandelėms ruošiama labai paprastai ir greitai; šiam procesui nereikia specialių įgūdžių. Žinoma, prireiks šiek tiek laiko, kol tešla pakils.
Norėdami pradėti, sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, druską ir sausas mieles plačiame, giliame dubenyje. Išankstinio pasiruošimo nereikia.
2 žingsnis
Dabar supilkite augalinį aliejų į sausą mišinį, šiek tiek sumaišykite ir palaipsniui užpilkite šiltu vandeniu. Užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Tešlą suberkite į dubenį, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šiltą vietą mažiausiai 30 minučių.
3 žingsnis
Kai tešla pakils, padėkite ją ant lengvai miltais pabarstyto stalo, apvyniokite rankas aliejumi išteptomis rankomis. Padėkite jį atgal į šiltą vietą. Kai tešla pakils antrą kartą, o tai užtruks apie 15–30 minučių, padėkite ją ant stalo ir padalykite į 12 dalių.
4 žingsnis
Dabar kiekvieną tešlos gabalėlį suvyniokite į ovalų pyragą, ant trečdalio uždėkite šaukštą įdaro.
5 žingsnis
Apvyniokite ir užsandarinkite kaip koldūną.
6 žingsnis
Likusį trečdalį tortilijos supjaustykite makaronais ir susukite vyniotinį.
7 žingsnis
Dėkite ant sausos kepimo skardos. Suktinukai, jei pageidaujama, gali būti panašūs į pasagą, spurgą.
Įdėję paskutinį ritinį, palikite kepimo skardą ant stalo ir pradėkite kaitinti orkaitę. Kai orkaitė sušyla iki 200 laipsnių, pradėkite kepti bandeles. Tai užtruks 15–20 minučių.
8 žingsnis
Prieš kepant bandelių viršų galima patepti pasirinktu augaliniu aliejumi, stipria arbata, vandeniu su maisto dažais (degintu cukrumi) arba cukraus sirupu.
9 žingsnis
Kaip įdarą galite naudoti kremą vandenyje, pridedant įvairių skonių: citrusinių vaisių žievelės ir sulčių, kavos, kakavos, kokoso ir kt.; maltų riešutų branduoliai su cukrumi, uogiene, šokoladu.
