Tartinki - subtilus tešla, pagaminta iš sluoksniuotos tešlos, papildyta vaisiais ir uogomis. Lengvi pyragai ruošiami be riebaus kremo, todėl skanėstas tinka sekantiems figūrą. Viename torte yra 248 kcal. Spanguolių ir obuolių tartinai džiugina ryškios rūgšties, saldumo ir tešlos lengvumo deriniu. Mes imame paruoštą šaldytą sluoksniuotą tešlą, todėl paruošimas reikalauja minimalių pastangų ir kulinarinių įgūdžių.
Tai būtina
- 12 nuotraukų:
- - šaldyta sluoksniuota tešla - 2 lakštai (iš maždaug 360 g svorio pakuotės)
- - spanguolių padažas - ¾ skardinės (apie 300 g)
- - „Gala“veislės obuoliai - 2 vienetai vidutinio dydžio
- - žalias vištienos kiaušinis - 1 gabalas (didelis)
- - granuliuotas cukrus - ¼ puodelis (apie 60 ml)
- - abrikosų uogienė - 1/4 skardinės (apie 100 g)
- - grynas vanduo - 2 šaukštai
- -2 kepimo skardos
- -2 pergamentinio popieriaus lapų
- - konditerinis teptukas
- Tortų dekoravimui:
- -plakta grietinėlė
- - šviežios spanguolių, aviečių, gervuogių uogos
Nurodymai
1 žingsnis
Išimkite 2 sluoksniuotos tešlos lakštus iš šaldiklio, kad iš anksto atitirptumėte. 2 obuolius ir šerdį nuplaukite grūdais ir uodegomis. Supjaustykite minkštimą kartu su žievele plonais griežinėliais.
Suplakite kiaušinį į dubenį ir lengvai paplakite.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Kepimo skardas išklokite kepimo popieriaus lakštais.
2 žingsnis
Iškirpkite 2 atšildytos sluoksniuotos tešlos lakštus į 12 kvadratų, kurių kraštinė apie 7 cm. Padarykite 1-1,3 cm kraštą aplink kraštus. Spanguolių padažu paskleiskite tartini paviršių, neliesdami krašto. Ant kiekvieno tartino uždėkite po 1 valgomąjį šaukštą padažo. Ant viršaus uždėkite 3-4 obuolių skilteles. Konditeriniu teptuku tartinų kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu. Visus pyragus apibarstykite granuliuotu cukrumi.
3 žingsnis
Dėkite gabalėlius ant kepimo skardų su kepimo popieriumi ir pašaukite į orkaitę kepti. Gaminimo laikas yra 23-25 minutės. Termino viduryje pakeiskite viršutinę ir apatinę kepimo skardas. Tartinai yra paruošti, kai tešlos paviršius tampa aukso rudas, o pyragaičiai šiek tiek padidėja.
4 žingsnis
Pasigaminkite saldaus padažo: švariame dubenyje įmaišykite 100 g abrikosų uogienės ir 2 šaukštus švaraus vandens. Dėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kartais maišydami, kol uogienė suminkštės (apie 1 minutę). Konditeriniu šepetėliu paskleiskite gatavą mišinį ant gatavų tartinų.
Patiekite šiltą arba atšaldytą. Papuoškite šviežiomis spanguolėmis, avietėmis, gervuogėmis arba plakta grietinėle (maždaug 1 valgomasis šaukštas porcijai).
