Prasidėjo laukinių braškių rinkimo sezonas. Tai labai aromatinga ir, svarbiausia, sveika uoga. Iš jo gaminama uogienė, užšaldyta žiemai, o koldūnai labai skanūs su laukinėmis braškėmis.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 4 stiklinės miltų;
- - pieno ar vandens;
- - 1 šaukštelis daržovių aliejus;
- - druska, cukrus;
- - braškės.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite koldūnų tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į dubenį su stikleliu ir padarykite jame įdubą. Suplakite 2 kiaušinius ir, įpylę pasūdyto pieno ar vandens, užminkykite tešlą koldūnams. Tada supilkite arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir gerai sutrinkite. Uždenkite tešlą audiniu ir palikite 30-40 minučių.
2 žingsnis
Rūšiuokite laukines braškes, pašalinkite minkštas ir supuvusias. 30 minučių užpilkite likusį cukrų. Leisk jiems gerai mirkti, nes braškės gali būti rūgščios koldūnuose.
3 žingsnis
Tešlą koldūnams iškočiokite į sluoksnį, supjaustytą kvadratėliais. Į kiaurasamtį suberkite cukrumi išmirkytas braškes, leiskite sultims ištekėti. Beje, neišmeskite, tai pravers koldūnams laistyti.
4 žingsnis
Ant kiekvieno tešlos kvadrato uždėkite šaukštą braškių ir padenkite kraštus. Virkite braškių kukulius pasaldintame vandenyje. Kai tik jie sugalvos, palaikykite dar šiek tiek ir išimkite. Patiekite karštą su braškių sultimis.
