Kai namuose ruošiamos česnakinės spurgos, nuostabus šviežių kepinių aromatas ir skanus česnako kvapas yra tiesiog pašėlę! "Pampushki" bus puikus priedas prie skanių barščių. Jūs taip pat galite juos patiekti su sviestu ir sūriu arbatai.
- 1 valgomasis šaukštas Kvietiniai miltai,
- 3/4 str. vanduo,
- 1 šaukštelis sausos mielės,
- 2 šaukštai. l. daržovių aliejus,
- 3 vnt. kiaušiniai,
- žiupsnelis druskos.
Padažui
- 3 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus,
- druskos pagal skonį.
Užminkykite tešlą česnakinėms spurgoms - ištirpinkite mieles drungname vandenyje, įpilkite cukraus, augalinio aliejaus, žiupsnelio druskos, kiaušinių, persijokite miltus per sietą, gerai išminkykite tešlą ir padėkite į šiltą vietą, leiskite tešlai pakilti. ir minkyti.
Kai tešla pakils, antrą kartą iš jos iškočiokite maždaug 4 cm skersmens kamuoliukus, padėkite juos ant kepimo skardos, pateptos augaliniu aliejumi, ir palikite pakilti.
Padidėjus spurgoms, sutepkite plaktu kiaušiniu ir 15-20 minučių nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje. Tada išimame spurgas iš orkaitės, uždengiame švariu rankšluosčiu ir paliekame visiškai atvėsti.
Padažui - česnaką perleiskite per presą ir įtrinkite druska. Mes pristatome augalinį aliejų ir 1 šaukštą. l. šalto vandens, viską sumaišykite iki vientisos masės.
Mes įdedame pampuškį į indą su padažu, tinkamai juos suvyniojame ir paliekame mirkti. Paruoštos spurgos gali būti patiekiamos prie stalo.
