Besilaikantys dietos stengiasi nevalgyti saldumynų. Tačiau tinkamai paruošti dietiniai avižiniai sausainiai nepakenks, nes juose yra mažai kalorijų ir mažai angliavandenių.
Dietiniai skiriasi nuo klasikinių avižinių sausainių, perkamų mažmeninės prekybos tinkle, tuo, kad jie kepami be miltų, o vietoj cukraus turėtumėte įdėti pakaitalą arba įprastą medų. Tešloje yra avižinių dribsnių arba avižų miltų. Tokius avižinius sausainius patartina gaminti patiems, čia įsitikinsite dėl visų ingredientų nekenksmingumo. Dietinių sausainių receptai gali būti skirtingi ir skirsis pagal produktų sudėtį, kalorijų kiekį ir paruošimo tipą.
Norėdami gauti įdomų ir skanų avižinių dribsnių patiekalą, turite laikytis kai kurių kepimo reikalavimų.
Stenkitės vartoti mažai kalorijų turinčius ingredientus. Cukrų pakeiskite džiovintais vaisiais, vietoj sviesto naudokite augalinį arba alyvuogių aliejų. Jei vištienos kiaušiniai reikalingi maisto produktų sąraše, įrašykite tik baltymus, nes trynyje yra daugiau riebalų. Avižiniams dribsniams naudokite maišytuvą, kuris gali sumalti avižinius dribsnius. Nepamirškite, kad kuo daugiau maisto įdėsite į tešlą, tuo didesnis bus kepinių kalorijų kiekis.
Lengvi avižiniai sausainiai su džiovintais vaisiais
Šis receptas tinka tiems, kurie laikosi griežtos dietos ar tiesiog nori apsiriboti saldumynais.
Jums reikės: 2, 5 puodeliai avižinių dribsnių, 1/3 arbatinio šaukštelio vanilino, 50 gramų džiovintų vaisių, 3 cukraus pakaitalų tabletės, 2 kiaušiniai (baltymai), truputis cinamono.
Paruošimas: Baltymus atskirkite nuo trynių, vandenyje ištirpinkite saldiklį, džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu. Į nedidelį dubenį suberkite kiaušinius, truputį druskos, pabarstykite vanilinu ir gerai išplakite mikseriu ar plakikliu. Kitame puodelyje įmaišykite avižinius dribsnius, cukraus pakaitalą, džiovintus vaisius ir cinamoną. Tada viską sujunkite į vieną mišinį. Paimkite kepimo skardą, padėkite ant jos pergamentinį popierių. Švelniai šaukštu tešlą į sausainį. Jei jums tešla atrodo skysta, tuomet geriau ją supilti į silikonines formas. Kepkite saldainius iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, tada atvėsinkite ir padėkite į lėkštę.
Avižiniai dribsniai su bananais
Jums reikės: 1 stiklinės avižinių dribsnių, 1 sunokusio banano, 2 saldiklių tablečių, 2 kiaušinių, 1 arbatinio šaukštelio cinamono, šiek tiek vanilino.
Paruošimas: nulupkite ir sutrinkite bananą iki tyrės puodelyje. Nusiųskite į jį avižinius dribsnius ir kiaušinius, tada viską gerai išmaišykite. Pabarstykite cinamonu, vanilinu ir ištirpintu cukraus pakaitalu. Šaukštu užpilkite mišinį ant pergamentinio popieriaus. Kepkite skanėstą 15 minučių 180 ° C temperatūroje. Palikdami sausainius orkaitėje dar kelioms minutėms, jis taps traškesnis.
Avižiniai sausainiai su varške
Skanūs avižiniai sausainiai su varške puikiai tinka prie gausaus užkandžio.
Jums reikės: 150 g neriebaus varškės, 100 g avižinių dribsnių; 50 g bet kokių džiovintų vaisių, 2 kiaušiniai (baltymai), šiek tiek vanilino, 1 šaukštas medaus, žiupsnelis cinamono.
Paruošimas: dubenyje gerai sutrinkite varškę šakute iki kreminės konsistencijos. Džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite, kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus šiek tiek išplakite atskirame puodelyje ar maišytuve. Į juos įpilkite medaus, cinamono, vanilino, sumaišykite. Sumaišykite visus komponentus ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Varškės tešla turi būti tankesnė, todėl gaminius gaminkite norimos formos. Į orkaitę įdėkite kepimo skardą su sausainiais ir kepkite 200 ° C temperatūroje. Delikatesas bus paruoštas per 15-20 minučių. Kad neliktų traški, kurį laiką palaikykite orkaitėje, o tada atvėsinkite.
Naminiai dietiniai avižiniai dribsniai su jogurtu
Jums reikės: 250 gramų avižinių dribsnių lėtam virimui, 1, 5 puodeliai jogurto kefyro (arba kefyro), 1/2 puodelio įvairių džiovintų vaisių ar riešutų, 2-3 šaukštų medaus, 1 mažo obuolio; 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, žiupsnelis vanilino, cinamonas pagal skonį, 1 šaukštas sezamo sėklų.
Paruošimas: dubenyje išmaišykite avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir vaniliną iki vientisos masės. Viską užpilkite jogurtu ar kefyru, kruopščiai išmaišykite ir palikite išbrinkti 25–30 minučių. Džiovintus vaisius mirkykite vandenyje 15 minučių, tada išdžiovinkite. Nuplaukite obuolį, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Iš vaisių nupilkite sultis, kad tešla nebūtų skysta. Į dribsnius nusiųskite džiovintų vaisių, obuolių ir sezamo sėklų, minkykite tešlą. Aklieji rutuliai iš gautos masės, tada juos reikia išlyginti. Jūs gausite apvalų sausainį. Dėkite daiktus ant kepimo skardos, prieš tai naudodami pergamentinį popierių. Kepkite sausainius 35-40 minučių 180 C temperatūroje.
Dietiniai avižiniai sausainiai be kepimo
Praktikuojantys žalią maistą taip pat galės pasilepinti skaniais sausainiais.
Jums reikės: 1/2 puodelio daigintų kviečių grūdų, 3 valg. šaukštai avižinių dribsnių, 1 bananas, 100 gramų džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų, pagal skonį kokoso.
Paruošimas: pirmiausia pusvalandį garuosite dribsnius karštu vandeniu. Nuplaukite džiovintus vaisius, taip pat užpilkite verdančiu vandeniu. Tada į maišytuvą suberkite kviečių grūdus, bananų slyvas ir džiovintus abrikosus ir gerai išplakite. Dribsnius panardinkite į paruoštą mišinį ir viską išmaišykite. Tešlą susukite į kamuoliukus ir apvoliokite kokosą. Toks skanėstas ruošiamas be kepimo.
