Kmynų lazdeles paruošti greitai ir lengvai. Patartina juos kepti daugiau iš karto, nes jie „nuskrenda“neregėtu greičiu! Ypač geros lazdelės alui - daug skanesnės ir sveikesnės nei traškučiai ir krekeriai.
Tai būtina
- - 2 vidutinės bulvės;
- - 1 stiklinė miltų;
- - 200 gramų (pakuotėje) sviesto;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir nedelsdami sutrinkite bulves su bulvių koše. Įpilkite sviesto, miltų, druskos ir suminkykite tešlą; jei reikia, įpilkite dar šiek tiek miltų - tešla turėtų nusilipti nuo jūsų rankų. Suformuokite rutulį, pabarstykite miltais, uždenkite servetėle ir padėkite vienai valandai į šaldytuvą.
2 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, išteptu augaliniu aliejumi. Giliame dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinį. Atvėsusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo 1 cm storio sluoksniu. Iškirpkite maždaug 10 cm ilgio ir 1–2 cm pločio lazdeles. Kiekvieną pagaliuką pamirkykite kiaušinyje ir padėkite ant kepimo skardos. Viršuje pabarstykite kmynais.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą su kmynais suberkite į orkaitę ir kepkite apie 15-20 minučių, kol paruduos. Gatavus pagaliukus nedelsdami nuimkite nuo popieriaus, kad jie neliptų, ir perkelkite į gilų indą. Patiekite atšaldytą.
