Daugelis receptų, kuriuos šeimininkės naudojo senais laikais, dabar pamiršta. Tačiau skrudintos duonos piene receptas vis dar populiarus tarp namų šeimininkių.
Tai būtina
- - 1 stiklinė pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - druska;
- - 1 puodelis cukraus;
- - sviestas;
- - česnakai;
- - džiovintų ar šviežių žolelių;
- - balta duona arba kepalas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti panašų patiekalą, paimkite baltą duoną, supjaustykite ją maždaug dviejų centimetrų storio gabalėliais. Norėdami išmaitinti trijų asmenų šeimą, pakanka paimti 10 duonos riekelių. Įpilkite 1 puodelį šilto pieno į atskirą dubenį (galite jį pašildyti mikrobangų krosnelėje) ir įpilkite 1 puodelį cukraus. Gautą masę kruopščiai sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps piene. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite jį ant ugnies ir palaukite, kol aliejus sušils.
2 žingsnis
Kai sviestas sušils, paimkite kiekvieną duonos gabalėlį, pamerkite jį į saldų pieną, tada įdėkite į karštą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kol pagels. Paprastai tai trunka apie keturias minutes. Įsitikinkite, kad apsivertę išmirkyti baltos duonos gabalėliai nesubyrės, bet išlaikys ankstesnę formą. Gatavą patiekalą galima patiekti su šaltu pienu arba karšta arbata.
3 žingsnis
Antrasis tokio patiekalo paruošimo būdas taip pat yra gana paprastas ir susideda iš sekančio. Pirkite baltą duoną iš parduotuvės arba pakeiskite ją kepalu. Duoną atsargiai supjaustykite vidutinio storio griežinėliais. Taip pat galite paimti maždaug 10-12 vienetų. Suskaidykite 4 du vištienos kiaušinius į atskirą dubenį, įpilkite 1 stiklinę šilto karvės pieno, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir kruopščiai sumaišykite. Kai kurie žmonės netgi nori į sūrų pieno ir kiaušinių mišinį įpilti šaukštą cukraus. Arba galite pridėti smulkintų džiovintų krapų ar petražolių.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus arba įdėkite sviesto gabalėlį. Palaukite, kol temperatūra bus pakankamai aukšta, tada paimkite kiekvieną duonos gabalėlį, pamirkykite kiaušiniuose ir piene, o tada kepkite ant silpnos ugnies taip pat, kaip tai darėte su balta duona ir saldžiu pienu. Gatavą patiekalą galima apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu arba smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Jei nenorite į savo pieno ir kiaušinių mišinį dėti cukraus, galite į jį įdėti porą maltų česnako skiltelių. Be to, skrebučius galite kepti ne tik svieste ar saulėgrąžų aliejuje, bet ir alyvuogių aliejuje, užpiltame baziliku. Viskas priklauso tik nuo jūsų fantazijos polėkio ir nuo produktų, kuriuos galite rasti savo šaldytuve.
