Pyragas su varške ir obuoliais yra nepaprastai skanus pyragas, jo pagrindinis pranašumas yra paprastas paruošimas. Jei neturite daug patirties gaminant pyragus, pabandykite pasodinti šį kepinį, jis tikrai pasiseks.
Tai būtina
- - 100 gramų sviesto;
- - 1/2 puodelio grietinės;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - stiklinė cukraus;
- - 50 gramų miltų;
- - 250 gramų varškės;
- - du kiaušiniai;
- - maišelis vanilino;
- - du obuoliai;
- - 1/2 šaukštelio cinamono;
- - augalinis aliejus (pelėsių tepimui).
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite sviestą (turite naudoti vandens vonią), persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais (kepimo miltelius kepant galima pakeisti soda).
2 žingsnis
Šiek tiek atvėsinkite sviestą, įpilkite 1/2 puodelio cukraus ir tris šaukštus grietinės, viską kruopščiai išplakite. Paruoštą mišinį sumaišykite su miltais, suminkykite tirštą tešlą, tada tešlą suvyniokite į plastikinį maišelį ir palaikykite šaldytuve 40 minučių.
3 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite varškę, du kiaušinius, du šaukštus grietinės, vaniliną ir 1/2 puodelio cukraus. Turėtumėte gauti homogenišką vidutinio tankio masę.
4 žingsnis
Nuplaukite obuolius (šiam pyragui labiau tinka rūgšti sultingi obuoliai), supjaustykite juos į ketvirčius, nuimkite šerdį, tada vaisius supjaustykite griežinėliais.
5 žingsnis
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padėkite ją į kepimo skardą, pateptą augaliniu aliejumi, ir atsargiai paskirstykite rankomis ant kepimo skardos, suformuokite „šonus“(sluoksnio storis turėtų būti apie vienas centimetras, jei storis yra didesnė, tada išimkite dalį tešlos).
6 žingsnis
Ant tešlos uždėkite varškės įdaro, tada plonu sluoksniu uždėkite obuolių skilteles ir pabarstykite cinamonu.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, tada įdėkite į ją kepimo skardą 40-50 minučių. Po kurio laiko pyragą padėkite ant padėklo ir uždenkite rankšluosčiu, kad šiek tiek atvėstų, tada supjaustykite porcijomis. Pyragas su varške ir obuoliais yra paruoštas.
