Šis skanus sausainis egzotišku pavadinimu „girasoli“gali būti puikus arbatos, kavos ir kitų gėrimų skanėstas. Galima patiekti su kakava arba šaltu pienu. Šių sausainių gaminimas namuose yra gana lengvas ir paprastas net pradedančiajai namų šeimininkei.
Tai būtina
- Testui:
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt., Granuliuotas cukrus - 150 g, kvietiniai miltai - 3 puodeliai, sviestas - 200 g, vanilės milteliai, kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Užpildymui:
- Lengvos razinos - 100 g, džiovinti abrikosai - 200 g, nuluptos saulėgrąžų sėklos - 100 g, granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Į kiaušinių masę, išplaktą su cukrumi, supilkite persijotus miltus, įpilkite vanilės miltelių ir kepimo miltelių, suminkštinto sviesto. Gautą minkštą tešlą įdėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.
2 žingsnis
Tuo tarpu mes rūšiuojame džiovintus abrikosus ir razinas, 20 minučių gariname juos verdančiu vandeniu. Tada vandenį nupilame ir džioviname džiovintus vaisius ant rankšluosčio. Keptas saulėgrąžų sėklas kartu su paruoštomis razinomis ir džiovintais abrikosais praleidžiame per mėsmalę. Masę galima pasaldinti pridedant šiek tiek granuliuoto cukraus.
3 žingsnis
Tešlą iškočiokite į 0, 3-0, 5 cm storio sluoksnį. Ant jo lygiu sluoksniu uždėkite įdaro ir suvyniokite tankų ritinį. Supjaustykite ritinį į lygias dalis, kad gautumėte 0,8–1 cm storio griežinėliais. Aptepame sausainius ant riebalais pateptos skardos ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 20 minučių.
