Lula kebabas yra skanus rytietiškas patiekalas. Paruošta iš avienos ir kepta ant grotelių. Bet jūs galite gaminti maistą ir namuose orkaitėje. Patiekalas pasižymi sodriu mėsos skoniu ir gali būti naudojamas kaip vakarienė.
Tai būtina
-
- 1,5 kg. aviena
- 3 svogūnai
- 1 kg. bulvės
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis baziliko arba žagrenio
Nurodymai
1 žingsnis
Kartą per mėsmalę perbraukite ėriuką kartu su svogūnu.
2 žingsnis
Į faršą įberkite druskos, pipirų, baziliko ar žagrenių ir pradėkite minkyti masę.
3 žingsnis
Maltą mėsą reikia išminkyti iki klampos būsenos, ji turi būti labai tanki. Tam faršą iš anksto galima „išmušti“.
4 žingsnis
Faršą suberkite į sandarų maišelį arba kelis plėvelės sluoksnius. Ir iš visų pusių kočėlu išplakite faršo bandelę.
5 žingsnis
Iš masės suformuokite tankias dešreles.
6 žingsnis
Dėkite dešras ant medinių iešmų.
7 žingsnis
Kepimo skardos viduje lygiagrečiomis pusėmis, priešais vienas kitą, išklokite nuplautų bulvių sluoksnį.
Bulvės dedamos tam, kad ant jų būtų galima įdėti kebabų iešmus, o mėsa neliečia kepimo skardos dugno.
8 žingsnis
Virkite 200 laipsnių orkaitėje 25–30 minučių.
9 žingsnis
Kebabą patiekite su keptomis bulvėmis, daržovėmis ir žolelėmis.
