Atrodo, kad tai yra įprasta cukinijos užkepėlė. Bet! Cukinijos su bulvėmis, gausiai paskanintos šviežiais ir aromatingais krapais, troškintuve įgauna visiškai kitokį skonį! Išbandykite - skanu.
Tai būtina
- 600 g cukinijos;
- 500 g bulvių;
- 300 g vištienos filė;
- 1 morkos;
- 1 svogūno;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 kiaušiniai;
- 200 ml pieno;
- 30 g sviesto;
- 50 g kietojo sūrio;
- krapai pagal skonį;
- 0,5 šaukštelio druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite cukiniją ir bulves, supjaustykite 1 colio kubeliais. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite nuluptą svogūną, krapus ir česnako skiltelę.
Paruoštas daržoves sumaišykite dubenyje, pagal skonį druskos, pridėkite mėgstamų prieskonių, išmaišykite.
2 žingsnis
Filė nuplaukite, nusausinkite ir pasidarykite faršą.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu. Pusę daržovių suberkite į pelėsį, ant daržovių uždėkite faršą, išlyginkite. Faršą uždenkite antrąja daržovių puse, išlyginkite.
4 žingsnis
Du kiaušinius sulaužykite į puodelį, įpilkite pieno ir lengvai išplakite šakute. Mišinį užpilkite ant daržovių. Uždenkite foliją daržovėmis folija.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite daržoves ir mėsą apie 40 minučių. Tada išimkite daržovių patiekalą iš orkaitės ir nuimkite foliją, pabarstykite sūriu ir kepkite dar pusvalandį.
6 žingsnis
Išimkite gatavą, rudą troškinį iš orkaitės ir palikite 15 minučių, kad šiek tiek atvėstų. Supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietine.
