Jei mėgstate šokoladinius desertus, pabandykite pasigaminti skanų pyragą. Pasirodo, kad jis yra nuostabiai švelnus, labai lengvas, erdvus ir jo nereikia kepti. Pyrago pagrindas pagamintas iš sausainių, o tai sutaupo daug laiko. Nei vaikai, nei suaugusieji neatsisakys tokio skanėsto.
Tai būtina
- - trapūs sausainiai (pavyzdžiui, "Yubileynoye" arba "Keptas pienas") - 300 g;
- - sviestas - 150 g;
- - kakavos milteliai - 4 šaukštai. l. be skaidrės;
- - "Mascarpone" arba bet kuris kitas grietinėlės sūris - 250 g;
- - grietinėlė, kurios riebumas yra 33% - 100 g;
- - juodasis šokoladas - 2 plytelės (200 g);
- - cukraus pudra - 100 g;
- - vanilinas - 1 paketėlis.
Nurodymai
1 žingsnis
Sulenkite sausainius skiedinyje ir sumalkite, kol sutrupės. Tam taip pat galite naudoti maišytuvą arba įprastą kočėlą. Ištirpinkite sviestą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
2 žingsnis
Dabar paruoškime pyrago pagrindą. Supilkite sausainių trupinius į didelį dubenį, supilkite ištirpintą sviestą ir įpilkite kakavos miltelių. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Gautą masę tolygiai paskirstykite ant formos dugno ir gerai užmeskite. Po to įdėkite ruošinį 30 minučių į šaldytuvą.
4 žingsnis
Šokolado plyteles ištirpinkite vandens vonelėje ir palikite atvėsti. Tuo tarpu plakite „Macscarpone“(bet kokį grietinėlės sūrį) maišytuvu kartu su cukraus pudra iki grietinės konsistencijos. Tokiu atveju pastarasis turi būti įdedamas į sūrį dalimis, kad jis tolygiai ištirptų. Tada supilkite skystą šokoladą ir vėl išmaišykite.
5 žingsnis
Atskirame dubenyje išplakite sunkią grietinėlę su vanile ir atsargiai šaukštu įmaišykite į šokolado sūrio masę. Šiame etape labai nerekomenduojama naudoti maišytuvo - kremas turi likti erdvus ir lengvas.
6 žingsnis
Dabar išimkite trupinių pyragą iš šaldytuvo ir uždėkite gautą kremą. Galiausiai mentele ar šaukštu išlyginkite paviršių ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį.
7 žingsnis
Prieš patiekdami atlaisvinkite gatavą šokolado pyragą iš formos ir papuoškite savo skonį, pavyzdžiui, tarkuotu šokoladu ar smulkintais riešutais.
