Teriyaki padažas naudojamas ruošiant teriyaki patiekalus - kiaulieną, vištieną ir žuvį. Paruoštą padažą galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau geriau jį pasigaminti namuose, juolab kad jį gaminti yra gana paprasta.
Tai būtina
-
- Sakė - 100 mililitrų;
- mirinas - 100 mililitrų;
- sojos padažas - 100 mililitrų;
- rudojo (nerafinuoto) cukraus - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite sake, miriną, sojos padažą, cukrų ir padėkite į nedidelį puodą.
2 žingsnis
Išmaišykite, uždėkite vidutinę šilumą ir užvirkite.
3 žingsnis
Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
4 žingsnis
Verdame padažą, kol suma sumažės perpus.
5 žingsnis
Paruoštas padažas įgaus tirštą konsistenciją.
6 žingsnis
Padažą supilkite į stiklinį dubenį, uždenkite ir laikykite šaldytuve.
7 žingsnis
Teriyaki padažas yra paruoštas valgyti.
