Norite įprastą vištieną paversti gurmanišku maistu? Paruoškite ir patiekite padažą. ir nustebsite, kiek pasikeis jūsų vakarienė.
Tai būtina
-
- sviesto
- sojų padažas
- adžika
- druska
- pipirai
- žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuspręskite, kuris padažas jums labiau patinka - saldus, karštas ar rūgštus. Atsižvelgiant į tai, imami jo ingredientai. Saldus padažas pagamintas iš medaus. Sumaišykite pusantro šaukštelio medaus su pusės citrinos sultimis. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį garstyčių ir 3 šaukštus sojos padažo. Į padažą supilkite šaukštą sezamo sėklų, viską kruopščiai išmaišykite. Dėl medaus padažas pasirodo saldus, garstyčios suteikia jam sutraukiamumo, o citrinos sultys suteikia pikantiškų natų. Jei į šį padažą įdėsite smulkiai supjaustytų čili pipirų, gausite patiekalą, įkvėptą Azijos virtuvės.
2 žingsnis
Rūgščiam padažui paimkite 2 šaukštus tkemali, įpilkite vieną šaukštą natūralaus jogurto ir du šaukštus smulkiai supjaustyto kalendros.
Karštas padažas: nuplikykite didelį pomidorą, nulupkite. Susmulkinkite minkštimą peiliu, nusausinkite sulčių perteklių. Į minkštimą įpilkite šaukštą adžikos. Jei adžikoje nėra pakankamai česnako ar pipirų, įpilkite reikiamo produkto. Adžiką sumaišykite su pomidorais. Ar per aštru? Nesvarbu, tiesiog į padažą įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
3 žingsnis
Kitas pikantiško padažo variantas: 4 šaukštus alyvuogių aliejaus ir vieną trynį išplakti smulkiu plakikliu. Toliau plakant įpilkite šaukštelį garstyčių, šiek tiek druskos ir pipirų. Plakite, kol mišinys sutirštės. Šis padažas yra geras, nes jį galima keisti be galo įvairiais priedais. Įpilkite 8 smulkiai supjaustytas alyvuoges itališko stiliaus padažui. Galite pridėti maltos česnako skiltelės. Supjaustytas kornišonas. Sauja čiobrelių ar mairūnų. Čia pagrindinis dalykas yra parodyti savo vaizduotę, o jūsų padažas žaižaruos naujomis spalvomis, o vištiena su juo pavirs žaizdai nežinomu patiekalu.
