Paprastos plovo salotos padės jums visiškai mėgautis pagrindinio patiekalo skoniu. Salotos ruošiamos iš įvairiausių daržovių, vaisių salotos dažnai patiekiamos su plovu. Visi šie „lengvi patiekalai“ne tik padeda atgauti sodrų plovo skonį, bet ir skatina virškinimą, o tai yra svarbu, nes plovas yra sunkus ir sotus maistas.
Bet kokias lengvas salotas paruošti yra labai paprasta, svarbiausia, kad tai nėra „maistas“pats savaime ir kad tai padeda įsisavinti karštą patiekalą, mūsų atveju - plovą. Sprendžiant iš to, kad plovas yra gana riebus, kaloringas patiekalas, prie jo geriau naudoti lengvesnį produktą. Daržovės ir vaisiai laikomi idealiais tokiu atveju. Jie turi unikalią savybę sušvelninti indo riebalų kiekį ir padėti užtikrinti, kad organizmas geriau jį absorbuotų. Norėdami išsiaiškinti, kurios salotos geriausiai tinka plovui, pirmiausia turite vadovautis savo skoniu. Jūsų dėmesiui pateikiame daržovių ir vaisių salotų receptus.
Daržovių salotos plovui
Nėra nieko lengviau, kaip paruošti daržovių salotas, ypač kalbant apie šviežių daržovių salotas. Niekas neatsisakys naminių agurkų, sultingų pomidorų, traškių kopūstų ar ridikėlių.
Pomidorų salotos
Šios salotos turi du didžiulius pranašumus - jos beprotiškai skanios ir labai greitai iškepa! Tai yra viena iš nedaugelio salotų, kurias įprasta paruošti ne prieš patiekiant tiesiai ant stalo, o iš anksto, kad daržovėms būtų leidžiama sultis. Norėdami jį paruošti, jums reikia šių produktų (5 porcijoms):
- pomidorai (prinokę, vidutiniai) - 5 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalas;
- karšti raudoni pipirai - 1 ankštis;
- bazilikas - 0,5 kekė;
- pipirai (malti juodi) - pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
1. Darbui jums reikia labai aštraus peilio. Priešingu atveju kepimo technologija nebus laikomasi. Ruošiant maistą reikia nepamiršti, kad pagrindiniai šių salotų komponentai yra pomidorai. Šios daržovės turėtų būti prinokusios, sultingos, tvirtos, bet ne minkštos. Pradžioje juos reikia supjaustyti gana didelėmis, lygiomis ir pusapvalėmis plokštelėmis.
2. Svogūnus geriausia paimti pailgus, bet ne apvalius. Jis turi būti nuluptas, o tada supjaustytas plonais pusžiedžiais, „purtyti“rankomis, kad būtų sultys. Jei svogūno aromatas nedirgina, tuomet pusžiedžius galite tiesiog pabarstyti druska ir palikti penkioms minutėms. Tada sujunkite šias dvi daržoves.
3. Taip pat rekomenduojama kapoti baziliką. Tokiu atveju peilis nebus naudingas. Žalieji tiesiog draskomi rankomis.
4. Salotose naudojamos aitriosios raudonos paprikos. Šią daržovę reikia išvalyti iš sėklų, būtina ją supjaustyti labai smulkiai ir kuo ploniau. Priešingu atveju bus neįmanoma valgyti gatavo patiekalo, salotos bus aštrus. Kai kuriais atvejais pakanka trečdalio daržovės. Pridėti prie salotų. (nemėgstantiems salotų „su aštriais“, pipirų galima atsisakyti arba tiesiog kelis kartus panirti į salotas su visa pipirų kukurūzais).
5. Kai maistas bus paruoštas, įdėkite jį į gilų indą. Pagardinkite druska, pipirais, viską sumaišykite, leiskite salotoms užvirti bent 15 minučių.
Ridikėlių salotos
Skanios ir nesudėtingos salotos. Nuostabus pagrindinio patiekalo priedas! Ridikas yra ankstyviausia daržovė, kurios neįmanoma apeiti. Ridikėliai tiekiami su pilafu tiek visa forma, tiek salotų pavidalu. Norėdami paruošti tokias neįprastai skanias salotas, jums reikės šių produktų (4 porcijoms):
- ridikas - 1 kekė;
- agurkai - 2-3 vnt;
- žaliosios salotos - 2 kekės;
- žalieji svogūnai - 1 kekė;
- bet kokie žalumynai (petražolės ar krapai) - 1 kekė;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
1. Dabar ruošiame salotas. Ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite storais griežinėliais kartu su raudona oda.
2. Apipjaustykite agurkų galus ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Žalieji (petražolės ar krapai), smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
5. Kruopščiai nuplaukite žalias salotas. Galite smulkiai pjaustyti arba galite suplyšti į gabalus.
6. Įdėkite visus ingredientus į dubenį. Druska pagal skonį. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi. Kruopščiai viską sumaišykite.
Juodųjų ridikėlių salotos
Paprastas salotų ingredientų derinys daro jį prieinamą kiekvienai šeimai ir yra puikus priedas prie plovo. Juodieji ridikėliai yra labai vertinga daržovė mityboje. Kad salotos atrodytų patraukliau, į jas reikia įdėti raudonųjų kopūstų. Pabandykite gaminti patys, tam jums reikia šių ingredientų (4 porcijoms):
- juodas ridikas - 1 vnt;
- žalias obuolys - 1 gabalas;
- krafta kopūstai - 250 gramų;
- Pekino kopūstai - 250 gramų;
- druska pagal skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.
1. Kaip pasigaminti juodųjų ridikėlių salotas? Labai paprasta! Pirmiausia turite paruošti salotoms reikalingus produktus. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Nulupkite juodąjį ridiką. Sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Smulkiai supjaustykite Pekino ir raudonuosius kopūstus.
3. Nuimkite obuolio žievelę, sutarkuokite stambia tarka.
4. Visas smulkintas daržoves ir obuolį suberkite į gilų indą. Įpilkite druskos, pipirų ir augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite - ir salotos yra paruoštos! Galite pridėti šviežių smulkiai supjaustytų žolelių.
Vaisių salotos plovui
Obuoliai ir apelsinai, kivi ir granatai, citrinos ir persikai neleis plovui ant stalo palikti be tobulo priedo. Salotose esantys vaisiai ne tik suteikia pagrindiniam patiekalui sultingumo, bet ir maitina kūną papildomomis naudingomis ir reikalingomis medžiagomis.
Obuolių salotos
Lengvos ir skanios salotos, pagamintos iš turimų vaisių - obuolių. Neišsigąskite obuolių ir jogurto derinio, jis labai sultingas ir gaivus! Šiai obuolių salotai reikalingi šie ingredientai (5 porcijoms):
- dideli obuoliai - 5 vnt;
- graikinių riešutų branduoliai - 80 gramų;
- mažai riebalų jogurtas - 2 puodeliai;
- šviežių žolelių pagal skonį.
1. Norėdami paruošti salotas, keletą didelių obuolių reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Padėkite ant salotų dubenėlio dugno.
2. Iš anksto apkepkite graikinius riešutus (taip jie bus skanesni), smulkiai supjaustykite, ant viršaus pabarstykite obuolių.
3. Jogurtą plakite plakikliu arba mikseriu, užpilkite salotas. Pabarstykite žolelėmis iš viršaus.
Apelsinų salotos
Sultingos, ryškios ir daug vitaminų turinčios salotos, puikiai derančios su jogurto padažu! Norėdami pagaminti apelsinų salotas, jums reikės šių ingredientų (6 porcijoms):
- apelsinai - 3 vnt;
- dideli obuoliai - 2 vnt;
- graikinių riešutų branduoliai - 100 gramų;
- džiovinti abrikosai - 100 gramų;
- slyvos - 100 gramų;
- razinos - 100 gramų.
1. Pirmiausia reikia nuplauti obuolius ir apelsinus šiltu vandeniu, žievelėmis ir sėklomis. Supjaustykite mažais kubeliais.
2. Džiovintus abrikosus, slyvas ir razinas pusvalandį pamirkykite karštame vandenyje. Tada nupilkite vandenį ir smulkiai supjaustykite džiovintus vaisius.
3. Nulupkite graikinių riešutų branduolius, pakepinkite (kad būtų skaniau), smulkiai supjaustykite.
4. Sumaišykite ir sumaišykite visus komponentus. Pagardinkite jogurtu.
